Меню

Злаковые 2.07.2021

Выращивание гороха на даче: выбор сорта, посадка и уход

Содержание скрыть

Горох распространенная культура в России и выбирать сорта гороха должен уметь каждый огородник. Ведь наша страна огромна и имеет различные климатические зоны. Где разные сорта ведут себя по разному. И поэтому, уметь выбирать нужный нам сорт, это жизненная необходимость.

Посадка и уход за горохом

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – с конца апреля, а скороспелые сорта можно сеять даже летом.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая, плодородная с pH 6,0-7,0, на участках с глубоко залегающими грунтовыми водами.
  • Полив: регулярный (один раз в неделю). Особенно важно увлажнять грунт в засушливую погоду. Максимальная потребность культуры во влаге – в период цветения и формирования плодов: в этот период горох поливают два раза в неделю, расходуя на м² участка 9-10 л воды.
  • Прищипка: чтобы стимулировать образование и рост боковых побегов, верхушки стеблей нужно прищипнуть как можно раньше.
  • Подкормки: жидкими минеральными удобрениями – раствором 1 столовой ложки Нитроаммофоски в 10 л воды. Такого количества достаточно для удобрения 1 м² грядки. В качестве органического удобрения можно применять раствор коровяка (1:10), а также сухие удобрения – перегной или компост: перед цветением, после него и при осенней обработке участка.
  • Подвязка: под тяжестью формирующихся стручков горох полегает, поэтому нуждается в подвязке к шпалере: вдоль ряда на расстоянии полутора метров вкапывают колья, на них натягивают проволоку или веревки, по которым направляют усики гороха.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: тля, клубеньковые долгоносики, плодожорки, листовертки, огородные и капустные совки и их гусеницы.
  • Болезни: мучнистая роса, пероноспороз, ржавчина, аскохитоз, бактериоз и вирусные инфекции.

В какой сезон высаживать, как выбрать грунт и подготовить его к посадке?

Горох относится к холодостойкому и нетребовательному растению. Высаживать его стоит в апреле, в то время как земля еще сохранила свою влажность, которая необходима горошинам для прорастания. Лучше всего под посадку выбрать солнечное место. Почва под посев гороха должна иметь рН 4-7, в кислой почве он не устойчив. Перед посадкой семян землю нужно обогатить удобрением (перегной, компост, калийное или фосфатное удобрение).

Перед посадкой гороха нужно обращать внимание на состав почвы. При наличии глинистого и тяжелого грунта семена садятся почти на поверхности.

Если же грунт более легкий, то семена закапываются по глубже. Сажают горох рядками с междурядьем в 15-20 на место посадки гороха установите опору (сетку, колышки) для того, чтобы, когда начнет расти он не лежал на земле, а плелся по ней. Растущий по земле горох даст скудные результаты плодов.

Горох и правила ухода за ним

Уход за горохом предполагает выполнение комплекса мер. Для гороха важны поливы, рыхление почвы между рядами и прополки. В корневищах гороха много азота, это удобрение активизирует рост культурной садовой растительности и сорняков.

Чтобы урожай гороха был хорошим, необходимо устранять сорняки, мешающие бобам получать полноценное питание. Горох не приемлет чрезмерной влажности и кислоты почвы, его нельзя сажать на местностях с высоким подъемом грунтовой воды.

Горох может произрастать на легкой почве, хорошо насыщенной минеральными компонентами. Не стоит высаживать горох там, где присутствует переизбыток азотистого удобрения. Обеспечивая уход гороху помните — его бобы насыщены питательными компонентами, и это привлекает к культуре вредителей. Желательно проводить подкормки гороха и обработки против вредных насекомых.

Полезные свойства пророщенного гороха

Бобовые культуры содержат много ценных элементов. Польза проросшего гороха заключается в следующих свойствах:

Полезные свойства пророщенного гороха
  • снижение уровня плохого холестерина;
  • профилактика расстройств пищеварительной системы;
  • нормализация содержания сахара в крови;
  • уменьшение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • выведение токсинов из организма;
  • омолаживающий эффект;
  • профилактика анемии;
  • ускорение метаболизма;
  • устранение отечности;
  • нормализация давления;
  • избавление от изжоги;
  • снижение риска заболеваний щитовидной железы;
  • предупреждение запоров.
Полезные свойства пророщенного гороха

Пророщенный горох полезен мужчинам. Продукт богат аминокислотами, которые важны для нормального функционирования предстательной железы. Его регулярное употребление снижает риск заболеваний мочеполовой системы. Это особенно важно мужчинам после 40 лет.

Полезные свойства пророщенного гороха

Полезны проростки гороха и детям. В продукте много ценных элементов, которые важны для роста и развития организма. Включение такой пищи в рацион подростков помогает избавиться от характерной возрасту угревой сыпи.

Полезные свойства пророщенного гороха

Гороховые проростки полезны для вегетарианцев и веганов, которые не получают нужного количества белков из-за отказа от животной пищи

Полезные свойства пророщенного гороха

Классификация сортов гороха

Лущильные сорта гороха. Горох имеет жесткий пергаментный слой. И здесь стручки целиком не едят. Тут, выдерживают зерна до технической спелости. А затем, этот горох применяется для приготовления каш, супов и других блюд из гороха. Хотя, молодой зеленый горошек можно употреблять и в свежем виде. Но, только молодой, а зрелые зерна становятся крахмалистыми, малосочными, невкусными. Сушеный такой горох хорошо разваривается, и будет хорош для супов. А зерна технической спелости можно с успехом заморозить, а также такой горох можно законсервировать.

Лучшие сорта — Телефон, Динга, Преладо, Беркут, Адагумский, Авола, Карина F1.

Горох сахарных сортов. Используют как спаржу. Здесь в пищу идут недозрелые стручки, которые едят целиком. И это потому, что в нем отсутствует пергаментный слой. Горох собирают на 10 — ый день после цветения, при этом мы имеем самые мясистые и сочные стручки с мелкими горошинами. Кстати, зрелые бобы здесь имеют сморщенный вид, а это из за большого количества влаги в зернах. И еще, такие сорта чаще болеют и поражаются вредителями. Поэтому, уход за ними более сложный.

Лучшие сорта — Сахарный принц, Сахарный орегон, Сахарная подружка, Медовый стручок, Детский сахарный, Альфа, Амброзия, Оскар, Ползунок — сахарок, Жегалова 112, Сахарный 2, Пурпурный Король.

Высокорослые сорта. Растения от 120 см и выше считаются высокими сортами. И могут достигать в высоту до 2.5 м. Для выращивания таких сортов требуются в обязательном порядке установка шпалер, сеток и опорных кольев. Такой горох сложнее вырастить, потому, что стебли здесь могут доходить до 2.5 м. Но, затраты компенсируются обильным урожаем. Например такие сорта, как Шугар снэп, Чудо-лопатка, Телефон, Синий стручок, Жегалова 112, Великан.

Низкорослые сорта гороха. В отличии от высоких сортов, тут не нужны спецконструкции. Здесь достаточно обычной подвязки. И хотя растения маленькие (до 70 см), но по количеству урожая, они почти не уступают великанам. Лучшие сорта — Шустрик, Чудо Кельведона, Ранний Грибовский, Ползунок, Китайский, Ватан, Бабушкин сюрприз.

Назначение гороха

Столовые сорта — блюда готовят только из спелых зерен.

Консервные — неспелый зеленый горошек для замораживания и консервирования. Кстати, обычно такие сорта бывают бело цветущими и лущильными. Характеризуются невысоким содержанием сахаров при технической спелости и быстрым переходом растворимых углеводов в крахмал.

Универсальные — здесь, горох используют как в зрелом, так и незрелом виде.

Классификация сортов гороха

Форма зерен. Здесь, горох лущильный и сахарный, может быть гладким или морщинистым (мозговым).

Гладкий. В спелом виде, такой горошек, имеет в своем составе много крахмала и остается всегда гладким (не сморщивается). Считается столовым сортом.

Мозговой (морщинистый). Содержит в своем составе много сахара (от 6 % до 9 %). Может применяться в консервной промышленности, потому, что не разваривается. И еще, из него делают консервированный и замороженный зеленый горошек. Сморщиваются зерна при высыхании, и тогда они становятся похожими на мозг. Считаются самыми сладкими, независимо от того, какой горох — лущильный или сахарный. Заметим, что горох такой имеет угловатую или квадратную форму.

Лучшие сорта — Тропар, Премиум, Зазнайка, Динга, Дакота, Глориоза, Воронежский зеленый, Вензель, Арфа.

Сроки созревания. Здесь, бывают раннеспелые (45 — 60 дней), среднеспелые (60 — 80 дней) и позднеспелые (80 и более дней).

Лучшие ранние сорта гороха — Ария, Бартеса, Виртуш, Красавчик, 

«Усатые» сорта без листьев. Не требуют опор, или других приспособлений. Такие сорта, сами сплетают из усов опоры. Заметим, что усы в этом случае, это «трансформированные» листья. Без листьев процесс невозможен в принципе. И еще, такие сорта требуют лучшего ухода.

Лучшие сорта — Урбана, Хезбана, Усатый нянь, Дарунок, Ползунок-сахарок, Афилла, Рокет, Бинго, Аксайский усатый, Парус.

Цветной горох. Фиолетовые сорта появились совсем недавно. Это обычный горошек, только другого цвета. Содержит в своем составе антиоксидант антоциан. И считается очень полезным для организма. Кстати, антоциан разрушается при термообработке, поэтому, настоящая польза от гороха будет только при употреблении в свежем виде. В конце концов, это красиво и экзотично смотрится на участке.

Лучшие сорта — Фиолетовый Сахар, Пурпурный король, Все Фиолетово.

Уход за горохом на даче

  • Сразу после посева грядки можно накрыть пленкой на несколько дней. После всходов желательно уложить на грядку сетку, накрыть каркасом парничка, натянуть веревки, проволоку, чтобы уберечь от птиц.
  • Когда всходам будет около 2 недель, почву вокруг желательно немного взрыхлить и даже окучить всходы.
  • Первая подкормка гороха происходит в тот момент, как растения на грядке достигают роста в 8-10 см. Далее, подкормки можно вносить 1 раз в две недели, но это не так обязательно, как полив, который следует производить систематически, особенно в засушливую погоду. Но не стоит усердствовать, ведь переливать горох нежелательно.
  • А вот когда на растениях появляется цвет и бобы начинают наливаться, постарайтесь обеспечить более постоянный полив гороха, из расчета до одного ведра воды на квадратный метр грядки.
  • Не забывайте об обязательной подвязке кустов гороха, обязательно до цветения и развития бобов. Необходимо установить колышки через каждый метр-полтора и пустить горизонтальные направляющие из веревки или проволоки, чтобы растения не лежали на земле, не загнивали от излишней влаги, хорошо проветривались и прогревались на солнце.
  • Уже через две недели после цветения можно пробовать молодой горох, собирать который стоит очень аккуратно, не обрывая за каждым стручком половину куста.
  • Чтобы серьезно повысить урожайность, собирайте горох в период созревания каждый день, обрывая с кустиков только самый подходящий. Если же на кустах гороха имеются перезревшие и подсохшие стручки, их следует удалить, так как они замедляют рост и развитие молодых.
  • Убирается горох с грядки полностью в тот период, когда нижние стручки созревают и подсыхают. Срезанные растения вывешиваются пучками в сухом и темном помещении, где и находятся до полного созревания.

Основные правила ухода за молодыми посевами гороха, а также за взрослыми растениями на грядке

Посадка гороха в открытый грунт

Выращивание гороха требует внесения удобрения весной непосредственно перед посевом: на 1 м2 площади нужно добавить мочевину — 15 г и борную кислоту — ½ ч. л., а также удобрить почву компостом.

Посадку гороха весной в открытый грунт нужно проводить с учетом всех факторов, которые благоприятствуют росту культуры, так как от этого зависит урожай.

Выбор места

Культура хорошо растет на открытом светлом участке, защищенном от порывистого ветра. Перед посадкой нужно позаботиться об установке опор, которые будут удерживать побеги длиной в 2–2,5 м.

Климатические условия

Растению не страшны холода, поэтому его можно выращивать почти в любом климате. Однако сроки посева гороха зависят от климатических условий региона. Если для посадки лущильных сортов подойдет даже холодная почва, то сахарным разновидностям нужна теплая, хорошо прогретая земля.

Посадка гороха в открытый грунт

Внимание! Всходы гороха способны выдерживать кратковременное похолодание, однако температура ниже нуля может погубить растения.

Время посева

В зависимости от климатической зоны сроки посева приходятся на конец апреля — первую декаду мая. Скороспелые сорта можно сеять с конца апреля до начала июля с интервалом в 10 дней.

Требование к почве и освещению

Выращивание гороха в открытом грунте предполагает посадку на хорошо освещенном участке с залеганием грунтовых вод не менее 1 м, чтобы не загнила корневая система.

Посев проводят в легкую, плодородную почву с реакцией 6–7 pH. Опытные дачники советуют выращивать горох в приствольном кругу молодых саженцев. Крона деревьев не настолько густая, чтобы закрыть культуру, а горох обогащает грунт азотом.

Лучшие соседи гороха

Посадить горох можно рядом с некоторыми культурами. Корневая система растения настолько развита, что уходит вглубь земли и добывает питательные вещества, которыми с радостью делится с соседями.

Подходящие культуры для выращивания рядом с горохом:

  • кукуруза;
  • пряные травы;
  • огурцы;
  • редька;
  • морковь;
  • пасленовые;
  • фасоль.

Горох не сочетается с люцерной, чесноком, луком и клевером.

Подготовка почвы

Посадка гороха в открытый грунт

Теплолюбивая культура растет на слегка удобренных почвах. Перед посевом землю нужно подкормить минеральными и органическими удобрениями, кислый грунт произвестковать, внести двойной суперфосфат в количестве 20 г и калий — 30 г.

Внимание! Глубина заделки семян зависит от структуры грунта. Если почва глинистая, семя лишь слегка заглубляют в почву, а на легких почвах посев проводят на глубину 1,5–2 см.

Предпосевная обработка семян

Если уже решено, когда сажать горох в открытый грунт, стоит начать готовить посевной материал. Все семена тщательно осматривают и отбраковывают поврежденные. Хороший материал прогревают и обеззараживают. Чтобы продезинфицировать семена и уберечь их от последствий поражения личинками клубенькового долгоносика, нужно положить их в теплый раствор борной кислоты. Некоторые огородники перед посадкой гороха в открытый грунт проводят также обработку семян стимулятором роста.

Посев семян

Самый популярный способ посева гороха — с использованием двухстрочной ленты. На каком расстоянии сажать горох по этой схеме? Желательно, чтобы между лентами было около полуметра, а от строчки до строчки для сахарных сортов отступают 40 см, для лущильных — 20 см. Загущение идет культуре на пользу, так как при этом повышается ее устойчивость и защищается корневая система.

Подготовка почвы для раннего посева

В холодной весенней почве идёт своя жизнь. Почти незаметные нематоды, личинки перезимовавших насекомых, блошки, уже начали своё развитие, и им хочется свежей пищи, которой и может стать горошина, не умеющая постоять за себя. Поможем!

Накануне, в подготовленной с осени грядке, которая уже заправлена необходимым переработанным с помощью ЭМ-1 компостом, и поэтому оттаяла намного раньше, чем у соседей, рыхлим, углубляем до 6-ти см бороздки и проливаем горячим концентрированным раствором марганцовки землю. Назавтра раскладываем семена в рыхлую почву. Засыпаем бороздку, мульчируем для сохранения влаги и утепления от ночного охлаждения почвы и ждём всходов.

Для длительного поступления лакомства на обеденный стол посев проводим каждую неделю до конца мая по одной строчке, только после первого посева овощного сорта, потом нужно подсевать мозговые или морщинистые сорта, они намного урожайнее и по вкусу превосходят огородный горох.

Уход за горохом

Прорастание семян гороха начинается уже при температуре воздуха от 4 до 7 градусов, однако лучше всего данный процесс проходит при 10 градусах. Следует учесть что такая культура крайне негативно реагирует на жару, и если ее посеять в знойный день, то велика вероятность того, что у выросших растений будет отсутствовать цветение.

Уход за горохом

Горох необходимо правильно поливать, после чего следует взрыхлять поверхность почвы на грядке, а также удалять сорную траву. Первый раз взрыхлить поверхность грядки нужно спустя полмесяца после того, как покажутся сеянцы, при этом растеньица нужно будет окучить. После того как высота кустиков будет равна 0,2–0,25 м, по ряду следует установить опоры, по которым растеньица станут взбираться вверх.

Чтобы урожай был более обильным, следует произвести прищипку верхушек побегов и сделать это нужно как можно раньше, после чего у кустиков начнется рост нескольких боковых побегов. Спустя какое-то время можно произвести и их прищипку. Прищипывать кустики рекомендуется рано утром в погожий день, в этом случае ранки смогут до вечера хорошо подсохнуть. Имеется вероятность того, что на кустиках могут поселиться вредные насекомые либо их может поразить болезнь, поэтому нужно быть готовым к тому, чтобы незамедлительно приступить к лечению растений.

Уход за горохом

Как поливать

Данная культура крайне негативно реагирует на высокую температуру воздуха, именно поэтому во время продолжительной засухи частоту и обильность поливов необходимо увеличить. Особое внимание поливам следует уделить в то время, когда на кустиках распустятся цветки. До цветения поливать грядку надо примерно 1 раз в 7 дней. Когда же горох будет цвести, а также во время формировки плодов частоту поливов увеличивают да двух раз в 7 дней. В жаркие дни поливать горох следует так же пару раз в неделю, при этом на 1 квадратный метр участка берут от 9 до 10 литров воды. Когда кустики будут политы, поверхность грунта необходимо взрыхлить, при этом удалив всю сорную траву.

Уход за горохом

Удобрение

Горох рекомендуется подкармливать вместе с поливами. Прежде чем приступить к поливу, в 1 ведро воды нужно всыпать 1 ст. л. нитроаммофоски и все хорошенько перемешать, данный раствор надо использовать для полива 1 квадратного метра посадки. Заменить нитроаммофоску можно раствором коровяка. Перегной и компост, а также фосфорно-калийные удобрения следует внести в почву сначала перед тем, как кустики зацветут, а потом после того, как цветение закончится, а последний раз это делают в осеннее время во время обработки участка. Внесение азотсодержащих удобрений в почву производится в весеннее время.

Уход за горохом

Подвязка

У кустиков гороха побеги достаточно слабые, и поэтому в процессе формирования плодов наблюдается их полегание под тяжестью стручков, в связи с этим им просто необходима подвязка к опоре. Данную опору можно сделать из металлических прутьев либо колышков, которые следует установить, воткнув в землю вдоль ряда, при этом меж ними надо соблюдать дистанцию в 50 см. На них необходимо натянуть веревку либо проволоку, при этом располагаться она должна горизонтально. Стебли растений, на которых имеются усики, необходимо направлять по данной опоре, в этом случае они будут получать достаточное количество солнечного света и обдуваться ветром. Если же опору не установить, то кустики полягут и начнут гнить от сырости и нехватки света.

Уход за горохом

Урожай

Обычно горох вызревает через 60-70 дней после посадки. Степень зрелости гороха хорошо заметна по форме и размеру стручков. Когда они приобретают округлую объемную форму, но горошины ещё не просматриваются в стручке по одиночке, то можно собирать урожай. В это время горох имеет самый сладкий вкус и нежную мякоть. Сначала сорвите пару стручков на пробу.

У гороха первыми созревают нижние стручки на стебле, обращайте на них внимание в первую очередь. Срывая их, придерживайте растение руками, чтобы не вырвать его целиком вместе с корнем. На одном растении стручки могут созревать на протяжении двух недель. Срывайте созревшие стручки регулярно, чтобы стимулировать созревание оставшихся.

Если спелый горох оставить на стебле надолго, то стручки становятся жесткими, и сахар в них превращается в крахмал.

Собирать горох лучше в пасмурный день, или же с утра, но не в жару. В сорванном виде горох долго хранить не следует. Его вкусовые качества быстро ухудшаются, содержащиеся сахара обращаются в крахмал, поэтому его надо сразу пускать на переработку. Можно горох заморозить, в этом случае он сохранит свой сладкий вкус.

Урожай

После сбора урожая, оставшиеся стебли можно оставить на грядке и перекопать почву вместе с ними.

ВконтактеFacebookGoogle+ОдноклассникиМой мир

Уход за горохом

Уход за горохом

Прорастание семян гороха начинается уже при температуре воздуха от 4 до 7 градусов, однако лучше всего данный процесс проходит при 10 градусах. Следует учесть что такая культура крайне негативно реагирует на жару, и если ее посеять в знойный день, то велика вероятность того, что у выросших растений будет отсутствовать цветение.

Горох необходимо правильно поливать, после чего следует взрыхлять поверхность почвы на грядке, а также удалять сорную траву. Первый раз взрыхлить поверхность грядки нужно спустя полмесяца после того, как покажутся сеянцы, при этом растеньица нужно будет окучить. После того как высота кустиков будет равна 0,2–0,25 м, по ряду следует установить опоры, по которым растеньица станут взбираться вверх.

Уход за горохом

Чтобы урожай был более обильным, следует произвести прищипку верхушек побегов и сделать это нужно как можно раньше, после чего у кустиков начнется рост нескольких боковых побегов. Спустя какое-то время можно произвести и их прищипку. Прищипывать кустики рекомендуется рано утром в погожий день, в этом случае ранки смогут до вечера хорошо подсохнуть. Имеется вероятность того, что на кустиках могут поселиться вредные насекомые либо их может поразить болезнь, поэтому нужно быть готовым к тому, чтобы незамедлительно приступить к лечению растений.

Как поливать

Уход за горохом

Данная культура крайне негативно реагирует на высокую температуру воздуха, именно поэтому во время продолжительной засухи частоту и обильность поливов необходимо увеличить. Особое внимание поливам следует уделить в то время, когда на кустиках распустятся цветки. До цветения поливать грядку надо примерно 1 раз в 7 дней. Когда же горох будет цвести, а также во время формировки плодов частоту поливов увеличивают да двух раз в 7 дней. В жаркие дни поливать горох следует так же пару раз в неделю, при этом на 1 квадратный метр участка берут от 9 до 10 литров воды. Когда кустики будут политы, поверхность грунта необходимо взрыхлить, при этом удалив всю сорную траву.

Уход за горохом

Удобрение

Уход за горохом

Горох рекомендуется подкармливать вместе с поливами. Прежде чем приступить к поливу, в 1 ведро воды нужно всыпать 1 ст. л. нитроаммофоски и все хорошенько перемешать, данный раствор надо использовать для полива 1 квадратного метра посадки. Заменить нитроаммофоску можно раствором коровяка. Перегной и компост, а также фосфорно-калийные удобрения следует внести в почву сначала перед тем, как кустики зацветут, а потом после того, как цветение закончится, а последний раз это делают в осеннее время во время обработки участка. Внесение азотсодержащих удобрений в почву производится в весеннее время.

Подвязка

Уход за горохом

У кустиков гороха побеги достаточно слабые, и поэтому в процессе формирования плодов наблюдается их полегание под тяжестью стручков, в связи с этим им просто необходима подвязка к опоре. Данную опору можно сделать из металлических прутьев либо колышков, которые следует установить, воткнув в землю вдоль ряда, при этом меж ними надо соблюдать дистанцию в 50 см. На них необходимо натянуть веревку либо проволоку, при этом располагаться она должна горизонтально. Стебли растений, на которых имеются усики, необходимо направлять по данной опоре, в этом случае они будут получать достаточное количество солнечного света и обдуваться ветром. Если же опору не установить, то кустики полягут и начнут гнить от сырости и нехватки света.

Уход за горохом

Выращивание и очень быстрая подвязка гороха на своем приусадебном участке.

Сбор гороха и его хранение

Горошек принято убирать примерно через 2-4 недели после цветения. Нижние стручки поспевают раньше, чем верхние. Снимают стручки каждые 2-3 дня.

Кстати! Если вы будете своевременно собирать урожай, то это даже поможет повысить урожайность гороха. Напротив, если вы запоздаете, то это будет замедлять созревание следующих стручков, а сами зерна начнут грубеть.

Также вы можете оставить вызревать горошек на семена. Чтобы собрать горошек на семена следует дождаться, когда стручки полностью пожелтеют, немного засохнут и будут «звенеть» в стручке.

Видео: когда и как собирать семена гороха для последующей посадки

Хранить горошек можно несколькими способами. Для этого отлично подходит заморозка и консервирование. Хотя можно его и просто высушить.

Стоит знать! Если вы хотите, чтобы гороховые зерна не потеряли своих качеств (сахар, аминокислоты и витамины), то сразу (в течение 2-4 часов) после сбора их необходимо засушить, законсервировать или заморозить.

Высушенные горошины желательно хранить в стеклянных банках в закрытом виде и в темных местах. Хранение в таких условиях предостережет от появления в горохе разного рода червячков и насекомых.

Таким образом, если вы «заболели» такой достойной уважения овощной культурой, как горох, и стремитесь научиться ее правильно выращивать, воспользуйтесь советами и рекомендациями по прогрессивной агротехнике посадки гороха в открытый грунт, сбору на хранение, и они помогут даже начинающему дачнику, не множа ошибки, добиться исключительного урожая на своем участке.

Видео: кратко о выращивании гороха

ВконтактеОдноклассникиМой мирFacebookTwitterPinterest

Тонкости ухода

Горох, как и все овощные культуры, отзывается на регулярный полив, периодическую прополку, рыхление почвы, подкормку и защиту от вредителей. Ухаживать за растениями нужно начитать сразу после первых всходов.

Если овощу создать необходимые условия, зерновой вид порадует крупными плодами, а горох сахарный доставит удовольствие сладким вкусом.

Как поливать горох

Основной уход за горохом заключается в поливе. Его проводят, не дожидаясь пересыхания почвы. Горох болезненно реагирует на жару, и в засушливый период необходимо обильное увлажнение. Орошать лучше в вечернее время суток или рано утром теплой отстоянной водой.

Тонкости ухода

Когда растение зацветает, оно особенно требовательно к поливу. После начала цветения и во время формирования плодов увлажнение почвы проводят два раза в неделю. Культура нуждается во влаге, но заливать ее не следует, так как это приводит к загниванию корней.

Рыхление и прополка

После каждого полива почву следует рыхлить, от этого зависит урожай бобовых культур. Корневая система у гороха очень большая, ей необходим воздух. Особенно важен постоянный приток кислорода молодым растениям. Не допуская корки, землю периодически рыхлят, а кусты окучивают.

Подвязывание побегов

Важно обеспечить подвязку развивающихся побегов. Манипуляцию следует провести до периода цветения. Для этого через каждые полметра устанавливают колышки и натягивают по ним веревку или леску в несколько рядов. Таким образом, горох свободно растет, прогревается, проветривается и не ложится на грунт.

Подкормки

Подкормки можно совмещать с поливами, первое внесение удобрений проводят, когда растение достигнет 10 см. Перед орошением используют раствор нитроаммофоски. Для сладкого и мягкого вкуса культуру лучше подкармливать фосфорными и калийными удобрениями.

Подкормку проводят не чаще одного раза в две недели, и только по необходимости. Когда почва удобрена правильно и в нужном количестве, цветение растений проходит бурно, и растение завязывает много стручков.

Тонкости ухода

Болезни и вредители

Выращивание гороха в открытом грунте сопровождается инфекциями и насекомыми-паразитами. Для получения хорошего урожая следует проводить профилактические мероприятия по предотвращению заболеваний и уничтожению вредителей.

Лучшая мера защиты – соблюдение сроков посева. Плоды должны сформироваться до наступления дождливого периода и массового вылета вредных садовых насекомых и птиц.

Выбор подходящего участка для посадки гречки

Выращивать гречку на даче, можно не во всех климатических поясах, а только в оптимальных для нее условиях. В нашей стране ее выращивают в средней полосе. Выбрав подходящий участок почвы, обязательно определите тип почв, так как можно не получить богатого урожая от культуры на бедных по плодородию почвах.

Перед посевом обязательно внесение удобрений, причем, если Вы сажаете гречку в чернозем, то нужно удобрить почву фосфорными удобрениями, например фосфоритной мукой.

В случаях выращивания данной культуры, в условиях имеющихся солонцеватых или подзолистых почв, необходимо их обогатить азотными удобрениями. Такими удобрениями может выступать сернокислый аммоний. Также для гречки, произрастающей на подзолистом горизонте необходимы калийные удобрения, в виде калий магнезии, не содержащей хлора.

Как известно содержащийся в связанном виде в почве хлор губителен для выращивания данной культуры. В условиях расположения дачи в зоне серых лесных почвах, где плодородный слой достаточно беден необходимо внесение всего комплекса минеральных удобрений. Народным средством повышения плодородия почвы для гречки является внесение в почву древесной золы. Под посев гречки на даче необходима тщательная обработка выбранного участка. В основном почву под гречиху обрабатывают также как под посев зерновых культур.

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Горох может пострадать от атак вредных насекомых. Особенно опасны для растения листовертки и гороховые плодожорки. После зимовки гусеницы трансформируются в бабочек и откладывают на зеленые части растения свои яйца. Из них появляются гусеницы, которые сильно снижают урожайность растения.

Чтобы избежать появления проблем, еще с осени нужно вскопать участок и сажать культуру в раннее время — сразу с приходом тепла. Молодые посадки следует обрабатывать табачным настоем. Также подойдет средство на основе чистотела, лопуха, томатной ботвы, полыни.

Мучнистая роса на горохе

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Горох может пострадать от развития мучнистой росы. Эта инфекция приводит к поражению всего растения и существенно снижает параметры его урожайности. В такой ситуации куст может выглядеть не слишком привлекательно. Его листья покрываются белым налетом.

Важно! Чтобы справиться с заболеванием, нужно опрыснуть культуру настоем полевого осота. Для его приготовления необходимо взять 300 г сырья на ведро воды и настаивать 10 часов.

Для гороха представляет опасность и мозаика. Это вирусная инфекция, справиться с которой невозможно. К первым симптомам заболевания относят отставание в росте и появление курчавости листьев. Впоследствии листва покрывается некротическими пятнами, а жилки теряют свой цвет.

Необычный горошек

Для любителей экзотики и всего необычного на выбор еще пара сортов горошка:

Название

Описание

Золотой сладкий (Голден Свит) Результат работы индийских селекционеров. Представляет собой раскидистый куст высотой до 2 м с ярко-желтыми стручками и фиолетовыми цветками. Сорт сахарный, вкус молодых бобов нежный, приятный. Плодоношение длительное.
Фиолетовый сахар Не только вкусный, но и декоративный. Растение высокорослое, более 1 м. Листья и стебли с красными прожилками. Бобы крупные, 8-9 см, насыщенного фиолетового цвета с восковым налетом, который сохраняет влагу внутри стручка.

Горох фиолетовый сахар не только вкусный, но и декоративный.

На самом деле необычных сортов горошка существует немало. Но это в основном эксклюзив, который стоит довольно дорого, и при этом его тяжело приобрести.

Сорта гороха

Сорта гороха, как правило, разделяют на 2 направления:

Сорта гороха
  • Лущильные (Атлант, Вера, Альфа, Премиум, Авола, Восход, Виола, Адагумский, Кузнечик, Ранний Грибовский). 
  • Сахарные (Оскар, Конфета, Гигант, Амброзия, Бастион, Президент, Неистощимый 195, Дружный, Швейцарский гигант, Эверест, Сенатор).

Внешняя разница в том, что лущильные сорта — это обычно небольшие кусты, тогда как сахарные — достаточно высокорослые.

Сорта гороха

Вкусовые различия в том, что сахарные сорта можно есть вместе со створками (они очень сладкие), тогда как у лущильных створки не едят, но сами горошины гораздо более сладкие. Сахарные сорта, по большей части, выращивают для того, чтобы употреблять их сразу, лущильные же хорошо подходят для хранения и консервации.

Хранение

Зеленый горошек, в отличие от фасоли, довольно быстро портится и вянет, поэтому после покупки поскорее его положите в прохладное темное место. Но если вы не планируете его использовать в тот же день, обязательно положите в холодильник. При температуре 0-2 градусов Цельсия он продержится до 3-х дней, а дальше будет происходить снижение сахаров, витамина С, повышение содержания крахмала.

Если в свежем виде горох трудно хранить, то заморозить или законсервировать будет самым удобным способом. Причем быстрая заморозка – самый оптимальный способ заготовки горошка.

Свежезамороженный зеленый горошек не рекомендуется предварительно размораживать перед употреблением. Рекомендуется сразу погружать его в кипяток – будет вкуснее и витаминов сохранится больше.

Распечатать

Комментирование закрыто