Меню

Зелень и травы 6.06.2021

Выращиваем тархун, его полезные свойства

Содержание скрыть

У эстрагона много народных названий-синонимов: тархун, дракон-трава, драгун-трава, полынь эстрагонная. Ароматная, полезная зелень, приправа с грядки — выращивать рекомендуем!

Краткая характеристика растения

Эстрагон — многолетник, принадлежащий к семейству астровых, который известен также под другими названиями — змеевик, полынь эстрагонная, тархун. Представляет собой сильно разветвлённый куст, по внешнему виду напоминающий полынь. Может расти на одном месте 8–10 лет, при хорошем уходе достигает в высоту до 1,5 метра.

Во время цветения эстрагон очень напоминает полынь обыкновенную

Эстрагон — растение холодостойкое, даже при небольшой толщине снегового покрова хорошо переносит сильные морозы. Побеги начинают отрастать ранней весной, сразу же после того, как сойдёт снег. Благодаря этому урожай ароматной зелени можно собирать несколько раз за сезон.

Побеги эстрагона появляются на поверхности земли ранней весной

Растение применяется в сыром виде для приготовления салатов, соления и квашения овощей, а также как пряная приправа к супам и вторым блюдам. Высушенные листья можно включать в состав ароматных приправ, добавлять в различные напитки.

Сорта эстрагона

В Государственном реестре семян РФ на 2017 год зафиксировано 10 наименований эстрагона, которые рекомендованы для выращивания во всех регионах. Из них можно отметить следующие сорта:

  • Грибовчанин — обильная зелень, очень хорош в домашней кулинарии и засолке.
  • Монарх — характеризуется засухоустойчивостью и зимостойкостью. Используется для консервирования, приготовления солений.
  • Травневый — в кулинарии используются листья и молодые побеги. Высокорослое растение, достигает 115 см в высоту.

Среди овощеводов-любителей популярны и другие сорта эстрагона, такие как:

Посадочный материал в условиях приусадебных участков получить сложно, так как семена не успевают достичь зрелости. Поэтому любителям ароматной пряности лучше запастись семенным материалом в магазине.

Семена эстрагона можно приобрести в специализированных магазинах

Семена эстрагона очень мелкие, в 1 грамме их содержится до 5 тысяч штук.

Эстрагон: выращивание и уход за растением

Как выглядит эстрагон? При благоприятных условиях  — это такой здоровенный зеленый куст, чем-то напоминающий по виду полынь, но без сизого налета и полынного запаха. 

Корневище деревянистое, ползучее, толщиной до 1 см, глубина залегания корней 20-40 см.

Выдерживает морозы до 30 °С. В более северных областях зимует под мульчей.

Зелень весной отрастает сразу же после таяния снега, при минимальных положительных температурах. Весенними заморозками не повреждается.

Семена прорастают при 18-20 °С. Сроки прорастания 10-12 дней. Оптимальная температура для роста и развития эстрагона 18-20°С.

Что необходимо эстрагону? Особенности ухода

Эстрагон: выращивание и уход за растением

◊ В начальный момент при выращивании эстрагона из семян важный момент наличие хорошего освещения, всходы чрезвычайно требовательны к освещению.

◊ Влажность почвы. Влагу любит, но переувлажнения не переносит. Грунтовые воды не должны залегать ближе чем 1 м от поверхности

◊ Почва подойдет любая, но не любит низкие сырые места. Лучше плодородная рыхлая с большим количеством гумуса, с хорошим газообменом. Если азота много ароматность зелени снижается, на высокоплодородных почвах содержание эфирных масел пониженное.

◊ Кислотность почвы необходима нейтральная.

◊ Участок под эстрагон выделяют вне севооборотной схемы. На одном месте растет4-5 лет. Но хорошо подходит для совмещенных посадок, высаженные рядом огурцы будут защищены от мучнистой росы.

Размножение

  • Семенами
  • Корневыми отводками
  • Отрезками корней
  • Стеблевыми черенками

Деление маточного 4-5 летнего куста лучше проводить весной, когда растение тронется в рост. В каждой деленке оставляют 3-5 побегов.

Зелень срезают несколько раз до ее огрубения. Уборку начинают с апреля до середины лета. Зелень срезают на высоте 15 см над землей перед цветением верхушки длиной 10-15 см и сразу сушат в тени. Новая зелень отрастает примерно за месяц.

Если необходим эстрагон для засолки, его срезают в фазе начала цветения, в этот период скапливается максимальное количество эфирных масел.

Эстрагон: выращивание и уход за растением

Как употребляют эстрагон?

Сухой, свежий маринованный эстрагон одинаково полезен. Листья и побеги сушат отдельно. Заготавливают впрок.

Мелко нарезанный эстрагон зелень смешивают с солью, не переминая, плотно укладывают в банки и укупоривают.

Можно мариновать в уксусе.

Моют, измельчают, засыпают в бутыль с широким горлом, заливают уксусом и плотно укупоривают. Получается экстракт, который добавляют в малых количествах в пищу, по мере использования можно долить уксус.

Удачи!

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте «Свой домик в деревне»- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки — под статьей)!

loading…

Время посадки

Как и большинство культурных огородных растений, эстрагон высаживают весной, в теплую, хорошо прогретую и подготовленную почву. Предварительно необходимо вырастить рассаду эстрагона из семян в домашних, или тепличных условиях. Но, к сожалению, найти семена «правильного», французского эстрагона не так-то просто. На рынках, в виде семян, продают эстрагон неблагородной разновидности, что приведет к урожаю, не обладающему ярко выраженным пряным вкусом и ароматом, за который мы его так и любим.

Самым эффективным и распространенным способом размножения эстрагона, считается деление корней. Это растение очень хорошо разрастается вширь и можно не бояться навредить материнскому кустарнику. Рассаживанием эстрагона можно заниматься в любое время года. Этот способ, так же, хорош для обновления кустарника.

Еще один способ посадки эстрагона — черенковый метод. Черенки нарезают следующим образом: в нижней части делается косой срез, примерно на 3-4 см ниже листьев, и высаживается в рыхлую, подготовленную почву до того момента, пока корневая система не достаточно разовьется для пересадки в открытый грунт. Черенки должны быть в высоту примерно 15-20 см.

Выращивание тархуна

Тархун растение неприхотливое, многолетнее, относится к виду полынь, но не обладает горечью. Кустистая трава достигает около полуметра в высоту и имеет крепкую корневую систему. Стебель эстрагона прямостоячий, с крепкими, раскидистыми отводками.

Листочки заостренные, насыщенного зеленого оттенка. Цветение начинается летом, соцветия мелкие, желтого цвета.

Выращивание эстрагона не доставит трудностей, трава как сорное растение растет практически в любой местности и на любых почвах, однако, для тархуна предпочтительно выбирать места солнечные, с дерновым грунтом. Участок под посадку не должен быть заболоченным, растение поражается гнилью при переизбытке влаги.

Выращивание тархуна

Удобрений на плодородной почве не требует, отлично разрастается, но при чрезмерной кустистости снижается количество эфирных масел в стебле.

С осени, участок желательно перекопать и внести органические удобрения в виде перепревшего навоза (примерно ведро на каждый квадратный метр площади). При посеве тархуна, подготовка почвы предполагает очистительные мероприятия на участке и рыхления.

В первой декаде весны можно приступать к посеву эстрагона. Трава достаточно стойко переносит кратковременную засуху и низкие температуры, поэтому посадку можно производить и ранней осенью, чтобы к зиме получить свежую зелень эстрагона.

Из-за мелкости семян тархуна, происходит частое загущение посевов, что является распространенной ошибкой. Во избежание этого, семена эстрагона смешиваются с мелким речным песком и высеваются в мелкие бороздки, параллельными грядами. После сева семена присыпают землей и увлажняют из разбрызгивателя, избегая размывание почвы.

Первые всходы можно получить через полторы недели, при условии что температурный режим будет достигнут уровня + 17-20 градусов.

После всхода, тархун в фазе набора двух листочков прореживают, (если была допущена ошибка загущения посевов) оставляя шаг в 10 см. меж растениями.

Выращивание тархуна

После трехлетнего возраста тархун начинает терять свои вкусовые и ароматные свойства, становится горьким, поэтому свыше трех лет одно и то же растение не выращивают, заменяя насаждения новыми посевами и меняя место посадки.

Тархун можно вырастить и в домашних условиях, достаточно приобрести емкости для выращивания и приготовить грунт под посадку травы. Субстрат подойдет мелкий, без комков, его можно приобрети в специализированном цветочном магазине или приготовить самому, смешав дерновый грунт с песком (2:1).

Семена тархуна опускают в грунт на глубину 1-2 см., присыпают, увлажняют из пулевизатора четыре раза в неделю. Сеянцы должны находиться на солнце, место на солнечном подоконнике вполне подойдет.

Полезные свойства

Благодаря богатому составу и полезным свойствам, тархуну находится масштабное применение в медицине. Причем в самых разных областях.

В его листьях содержится:

  • каротин;
  • эфирное масло;
  • аскорбиновая кислота;
  • дубильные вещества.

Воздействие на нервную систему

Добавление свежих листьев в разные блюда отказывает полезное воздействие на психо-эмоциональную систему человека.

  • нормализует сон;
  • повышает работоспособность;
  • устраняет повышенную нервозность и депрессивные состояния;
  • укрепляет нервные клетки;
  • улучшает память.

ЖКТ и пищеварение

Свежая зелень этого растения оказывает полезное воздействие при заболеваниях желудка. Также тархун способствует:

  • нормализации пищеварения и кислотно-щелочного баланса организма;
  • повышению аппетита;
  • укреплению тканей органов;
  • устранению спазмов желудка.

Примечательны диетические свойства, благодаря которым тархун можно использовать для похудения. Особенно заметен эффект, если используются бессолевая или кефирная диета. В кефир можно добавлять несколько протертых листьев (на 1 стакан 3-4 листа). Также можно периодически жевать зелень растения.

Стоматология

Регулярное пережевывание листьев тархуна помогает укрепить зубы и десны, остановить кровоточивость. Также сок тархуна быстро устраняет зубную боль.

Настоем из листьев тархуна можно полоскать полость рта для устранения стоматита, пародонтоза и разных воспалительных процессов. Но! Только после консультации со стоматологом.

Для костей и суставов

Тархун можно использовать для лечения ревматизма, артроза, артрита. Достаточно только к пораженным суставам прикладывать компресс из меда (1 ст. л.) и прокрученного через мясорубку зелени тархуна (2 ст. л).

Держать компресс нужно по 10-15 минут 3-4 раза в день. После процедуры надо замотать пораженное место теплым шарфом и постараться не нагружать сустав.

Также тархун можно применять для лечения радикулита. Нужно смешать 2 ст.л. протертых листьев и 1 ст. л. несоленого свежего сливочного масла. Средство надо массирующими действиями втирать в больные места, желательно перед сном.

Для кожи

Соком эстрагона можно протирать кожу и делать примочки к местам ожогов, пятен и воспалений на коже. Тархун обладает успокоительным действием и быстрым устранением ощущения дискомфорта.

Настоем из сушеного тархуна (1 ч. л на 1 ст. кипятка) можно периодически протирать лицо для поддержания тонуса кожи. Также настой можно использовать в качестве основы для домашних косметических средств.

Например, омолаживающий и тонизирующий эффект оказывает настой эстрагона и огуречный сок (смешивать в равных пропорциях). Данной жидкостью надо протирать кожу лица и шеи 2 раза в день. Для усиления эффекта можно добавить 2-3 капли эфирного масла лимона. Кстати, эфирное масло тархуна также обладает полезными свойствами.

Эфирное масло

Эфирное масло имеет очень сложный и целебный состав. Оно представляет собой бесцветную жидкость с травяным пикантным ароматом.

Масло оказывает положительное воздействие на психо-эмоциональное состояние человека:

  • восстанавливает силу духа;
  • помогает преодолеть скуку, апатию, депрессию.

С эфирным маслом тархуна можно делать лечебный массаж, например, при невралгических и ревматических болях. Для приготовления массажного средства в транспортное растительное масло надо добавить 3-4 капли масла тархуна.

Сеансы ароматерапии с маслом тархуна оказывают благотворное действие на пищеварительную систему. Как следствие:

  • повышается аппетит;
  • устраняет тошноту;
  • ускоряет метаболизм;
  • способствует правильному пищеварению.

Для ароматерапии вы можете воспользоваться аромалампой. Или можно нанести несколько капель масла на вату и вдыхать через каждый 10-15 минут.

Как видите, эфирное масло тархуна (эстрагона) может разнообразить мир ароматов вокруг вас. Тем более его можно использовать в качестве духов или ароматизатора воздуха в помещении.

Противопоказания

Листья и эфирное масло тархуна нельзя использовать при беременности и индивидуальной непереносимости компонентов. Также в любом случае важно соблюдать правильные дозировки тархуна.

Поделитесь в своей соцсети или оставьте свой комментарий. 0

Как растет эстрагон?

Трава хорошо приживается, у нее мощная корневая система, но ряд условий надо учитывать:

  • на даче или приусадебном участке тархун лучше высаживать на освещенное солнцем место, но небольшое затенение не влияет на рост;
  • почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, а органики не должно быть много;
  • нельзя допускать избыточного полива, хотя в засушливых регионах дополнительная влага не повредит;
  • первый раз удобрения вносят рано весной, затем еще раз после обрезки зелени;
  • выращивание и уход за тархуном в открытом грунте предполагает регулярную обрезку урожая и недопущение цветения;
  • на одном месте эстрагон способен расти до 10-12 лет, но чтобы куст оставался здоровым, его нужно делить через 3-4 года.

Тархун также хорошо переносит выращивание в квартире на подоконнике. Процесс выращивания точно такой же, но семена можно сразу высевать в горшок. Почву смешивают с песком и перегноем 1:1:1. Торф добавлять не нужно! На дно укладывают мелкие камешки или керамзит для дренажа.

Ставить эстрагон нужно на подоконник с южной или восточной стороны, поскольку без достаточного солнечного света оно будет расти плохо и болеть, а то и вовсе погибнет. Зимой тархун нуждается в дополнительном освещении, умеренном поливе.

Подкормки удобрениями могут ухудшить вкусовые свойства зелени, поэтому удобрения вносить лучше в начале весны и после обрезки.

Как растет эстрагон?

Горшок может быть небольшим, но по мере роста его нужно менять на емкость большего объема. Делают это примерно раз в 4 года. Тогда же взрослое растение необходимо разделить.

Освоив несложный способ выращивания тархуна дома, можно всегда сделать лечебный чай, ароматную настойку или натуральный лимонад со вкусом детства.

Мне нравится4

Не нравится

Каким способом выращивания тархуна Вы пользовались – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Как вырастить у себя на даче?

Далее расскажем о том, как можно вырастить траву эстрагон у себя на дачном участке. Для посадки эстрагону выделяют сухие участки на возвышенности, освещенные прямыми солнечными лучами не менее 8 часов. Почва для посадки должна быть:

  1. Рыхлая, хорошо дренированная, содержащая в равных пропорциях торф, песок, огородную землю.
  2. Нейтральной кислотности. При повышенной кислотности почву нейтрализуют доломитовой мукой, ежегодно присыпают землю у куста эстрагона золой.

Больше о том, где посадить тархун и какую выбрать почву, можно узнать здесь.

Выращивание в домашних условиях

Так эстрагон выглядит при выращивании в горшочках дома

Если обстоятельства не позволяют вам выращивать эстрагон в открытом грунте, вы можете вырастить его дома на подоконнике, с южной или восточной стороны дома.

Для этого начните высеивать семена уже в феврале, это можно сделать сразу в цветочный горшок, либо в контейнеры или торфяные горшочки. Почву используйте легкую, содержащую песок и перегной, в пропорции 1:1:1. Обязательно на дно положите слой дренажа.

Выращивание в домашних условиях

Используйте дополнительное освещение, выращивая эстрагон на северных окнах, в противном случае, растение сильно замедлит рост, либо вообще откажется расти и будет чахнуть, так же избегайте использование торфа, эстрагон любит слабощелочные почвы.

Тархун имеет довольно компактные корни, поэтому вполне подойдет не глубокий цветочный горшок. Лучше увеличить его диаметр по мере подрастания куста или во время пересадки и омоложения, каждые 3—4 года.

Примерно через семь недель, вы будете иметь полностью развитый кустик эстрагона, готовый к долгосрочному произрастанию. Для этого обеспечьте растению должный уход. А именно, умеренный полив и дополнительное освещение в осеннее-зимний период.

Удобрять растение можно, но не стоит увлекаться с подкормками, они сильно сказываются на его ароматических свойствах. Поэтому лучше это делать в начале весны во время вегетационного периода и после обрезки, для восстановления сил.

На втором году жизни или при омоложении куста на 4-ом году, можно подкормить комплексным удобрением. Делить куст лучше в августе или начале весны.

Выращивание в домашних условиях

Для домашнего выращивания подойдут сорта: «Грибовчанин», «Гвоздичный», «Зеленый дол», «Травневый», «Гудвин», «Добрыня», «Жулебинское семко». Несмотря на изначально заявленные параметры, в горшках растение не вырастает слишком высоким, максимальная высота составит—50 см, но не забывайте о регулярной обрезке, которая предотвратит цветение и поможет сохранить компактную форму растения и его активный рост.

Размножение эстрагона черенками в несколько этапов: 1 — обрезанный черенок, 2 — подготовка стебля к укоренению, 3 — черенки под плёнкой, 4 — образовавшиеся корни

Выращивание эстрагона из черенка в домашних условиях

Чтобы облегчить задачу по размножению и выращиванию эстрагона в домашних условиях, многие садоводы пользуются методом черенкования.

В середине лета срезают верхушки растения длиной около 15-18 см. Срез выполняют под углом в 45 градусов. Удаляют нижние листья. Сами черенки на 1-2 часа замачивают в растворе «Корневина». Затем их высаживают в наполненные грунтом емкости, заглубляя на 4-5 см. Сверху накрывают пластиковой бутылкой или полиэтиленовым пакетом. Саженцы регулярно проветривают, удаляют влагу с внутренних стенок укрытия, поливают. Примерно через 2 недели они начнут образовывать корневую систему. Еще через 7 дней растения высаживают в грунт на постоянное место или оставляют эстрагон в горшке для выращивания на подоконнике.

Тархун трава посадка и уход

Тархун трава посадка и уход

При упоминании названия растения у большинства людей возникает ассоциация с газировкой, зеленого цвета, что и говорить, именно тархун и дал свое название напитку. Однако у растения есть и другие названия, такие как эстрагон и полынь эстрагонная.

Тархун имеет приятный легкий аромат, а богатый витаминный состав растения сделал его популярным не только в кулинарии, но и у приверженцев народной медицины. Ведь вырастить эстрагон в своем собственном огороде не такая уже трудная задача.

Статья написана при информационной поддержке ООО «Азия Стриж» — производство самозатачиваещегося садового инструмента. Перейти в каталог садового инструмента.

Выращиваем тархун

Тархун с полынью относятся к одному роду и внешнее строение подчеркивает это родство. Листья тархуна — удлиненно-продолговатые, ланцетные, напоминающие листья полыни. В отличие от полыни кончик листа у эстрагона раздвоен, как язык у сказочных драконов. Отсюда латинское видовое название растения «дракончик» — dracunculus.

Полынь эстрагонная, или эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus). © Leigh

Полынь эстрагонная, или эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые.

Выращиваем тархун

Родиной эстрагона (тархуна) называют Азию, но в диком виде растение распространено от Восточной Европы до Средней Азии. Повсеместно встречается в Китае, Пакистане, Монголии, Индии. Эстрагон занял определенную нишу во многих штатах Америки. В России тархун занимает значительные площади, как в Европейской, так и Азиатской частях.

Обитает тархун в открытых местах на сухих остепненных склонах, иногда как сорняк на полях.

Размножение эстрагона в домашних условиях

Существует несколько способов разведения пряной культуры, о которых расскажу подробно.

Делением корневища

Разведение делением куста применяют ранней весной или поздней осень к четырехлетнему растению. Чтобы легче достать эстрагон из горшка, обильно увлажните земельный грунт и оставьте на 30 минут. Затем достаньте растение вместе с земляным комом, корень разделите на 3-4 части, оставляя на каждой 2-3 ростка. Деленки посадите в подготовленные емкости. Насыпьте на дно дренажный слой, подготовленного субстрата как при высевании семян. В почве сделайте лунку (5 см) и заглубите корень, присыпьте землей, примните руками и обильно полейте.

Так выглядит корневая система тархуна

Семенами

Размножение эстрагона в домашних условиях

Если вы обладатель куста эстрагона, можете собрать семена самостоятельно. Растение зацветает в конце августа-сентябре, в октябре созревают плоды. Посадочный материал высевайте в феврале-марте.

Черенкованием

Размножение черенками проводите в мае-июне. Выберите верхушку с почками длинной не менее 15 см, срежьте под углом наискось. Поставьте черенок в раствор корневина на сутки. Затем посадите в емкость с землей смешанной с песком и перегноем (1:1:1), накройте стеклянной банкой или обрезанной пластиковой бутылкой. Периодически снимайте покрытие для полива и проветривания. Примерно через 2-3 недели черенок укоренится.

 Отводками

Если материнское растение сильно разрослось в горшке, выберите двухгодовалый побег, пригните его к земле и присыпьте землей. На следующий год ранней весной, примерно в марте, пересадите отводок в другую емкость.

Создание оптимальных условий

Как вырастить эстрагон на подоконнике

Эстрагон (тархун) любит солнце — посадите его на южном или восточном подоконнике. Помните, что чем больше солнечных лучей получает растение, тем ярче и насыщеннее его аромат. В домашних условиях кустики имеют небольшую высоту — около 50 см (на открытом воздухе эстрагон вырастает до метра). Поскольку эстрагон имеет компактную корневую систему, в больших посадочных емкостях он не нуждается.

Создание оптимальных условий

Растение не предъявляет высоких требований к почве — она должна быть умеренно питательной и достаточно рыхлой. При избытке гумуса растения активно наращивают зеленую массу, при этом вкус и аромат листиков сильно страдают. В домашних условиях можно приготовить смесь из песка, перегноя и дерна (1:1:1). Нормальная температура для тархуна (эстрагона) находится в пределах +17 °С … +20 °С. При превышении этих значений зелень будет вялой и неароматной.

Несмотря на то, что эстрагон может расти на протяжении 10-12 лет, посадку рекомендуется периодически обновлять — старое растение теряет вкусовые и ароматические свойства (максимальный возраст — 5-6 лет).

Эстрагон на подоконнике: выращивание

Замечено, что растения, выращенные из семян, менее ароматны. Если есть возможность, воспользуйтесь вегетативным способом — посадите в горшок часть куста с 1-3 почками. Чтобы растение лучше принялось, можете поместить корешок в стимулятор корнеобразования.

Создание оптимальных условий

Разжиться посадочным материалом можно и путем черенкования. Оптимальная длина черенков: 10 см. Заготовить их лучше в мае или июне. Укоренять черенки нужно в увлажненной смеси торфа и песка (под пленкой).

При выборе семенного способа, приготовьтесь к тому, что урожая зелени придется ждать дольше. Семена высевайте в горшок или ящик, на дно которого положен слой дренажа. В смесь из песка, дерна и перегноя добавьте перлит или вермикулит — это позволит поддерживать оптимальную влажность почвы (переувлажнения эстрагон не любит). Перед посевом семена можно смешать с песком. Сильно заглублять их не рекомендуется — достаточно разложить на поверхности, чуть присыпать грунтом (не более 5 мм) и увлажнить с помощью пульверизатора.

Для создания парникового эффекта стоит накрыть посев пленкой — благодаря этому температура несколько увеличится (оптимальный уровень: +23 °С). Первые ростки должны проклюнуться примерно через 20 дней.

Создание оптимальных условий

Тархун (эстрагон) на подоконнике: уход за растениями

Чтобы вырастить эстрагон на подоконнике, нужно обеспечить ему оптимальный уход. Впрочем, он совершенно несложен. Растения нужно поливать (умеренно) и досвечивать в осенне-зимний период. Подкормку можно внести на втором году жизни растения — подойдет комплексное минеральное удобрение в небольшой концентрации. Грунт необходимо регулярно рыхлить, чтобы избежать появления корки.

Эстрагон (тархун) хорошо растет в горшке на подоконнике — растение порадует вас урожаем ароматной полезной зелени.

Как посадить семена

Создание оптимальных условий

Кладем на дно горшка или емкости для посадки дренаж, засыпаем грунт – эта смесьподойдет даже для выращивания рассады. Можно подготовить грунт самому: смесь из песка, перегноя и дерна (1:1:1).

Эстрагон не переносит кислые грунты. В такую почву добавляйте древесную золу, молотый мел, известь-пушонку или муку-доломитку. Хорошо забирают излишек влаги вермикулит и перлит, а когда влаги не хватает, они ее возвращают растению.

Высеиваем семена,присыпаем тонким слоем земли , увлажняем. Можно сделать домашний парник, накрыв горшок или контейнер пленкой либо стеклом. Но при этом не забываем о периодическом поливе. Первые всходы появятся уже на 20-й день.

Температурный режим: 17-20 °С.

Создание оптимальных условий

Тархун (эстрагон) на подоконнике: уход за растениями

Чтобы вырастить эстрагон на подоконнике, нужно обеспечить ему оптимальный уход. Впрочем, он совершенно несложен. Растения нужно поливать (умеренно) и досвечивать в осенне-зимний период. Подкормку можно внести на втором году жизни растения — подойдет комплексное минеральное удобрение в небольшой концентрации. Грунт необходимо регулярно рыхлить, чтобы избежать появления корки.

Эстрагон (тархун) хорошо растет в горшке на подоконнике — растение порадует вас урожаем ароматной полезной зелени.

Это интересно: Болезни голубей, опасные для человека: разбираемся в вопросе

Особенности выращивания эстрагона из семян в домашних условиях

Выращивание эстрагона на подоконнике практикуют не только для дальнейшего переноса в открытый грунт. Иногда тархун разводят в качестве комнатного растения. В процессе необходимо учитывать несколько нюансов:

  1. Тархун в горшке ставят на южный или восточный подоконник с самым ярким освещением.
  2. На дне выбранного контейнера в обязательном порядке проделывают дренажные отверстия и закладывают слой керамзита или гальки.
  3. В зимний период в процессе ухода для тархуна организуют досвечивание, день для многолетника должен составлять не менее 14 часов.

При выращивании эстрагона дома для хорошего развития его время от времени подкармливают комплексными минеральными удобрениями. При поливах важно соблюдать умеренность и не переувлажнять грунт.

Особенности выращивания эстрагона из семян в домашних условиях

При домашнем выращивании и уходе эстрагон редко поднимается выше 50 см

Совет! Лучше всего при уходе вносить отстоянную воду для эстрагона нижним способом через поддон.

Выращиваем тархун

Тархун, полынь эстрагонная или эстрагон – многолетняя травянистая растительность, относится к роду Полыни семейства Сложноцветных (Астровых). Пряность формируется в виде куста и может достигать в высоту до 1,5 метров. Лиственные пластины темно-зеленого цвета, узкие, издают сильный пряных запах. По вкусу напоминает ананас.

Пряность широко применяется в кулинарии для заготовок консерваций, в качестве приправы для мясных блюд, а так же для приготовления всем известного напитка – Тархуна.

Чем заменить эстрагон (тархун)

В кулинарных рецептах эстрагон заменяется другими пряными травами. Получается прекрасное блюдо, которое не утрачивает от этого свой вкус. В соусах этот компонент допускается заменять щепоткой сушеной мяты и семенами фенхеля. В отдельных случаях его заменяют анисом. Однако наиболее часто в качестве замены выбирают розмарин.

При консервации, вместо этого растения, добавляют хрен, листья смородины, вишни или черемухи. Кроме этого, если под рукой нет эстрагона, его достаточно часто заменяют равным количеством укропа, базилика или майорана.

Сорта тархуна для выращивания на даче

Селекционеры рекомендуют для домашнего выращивания в открытом грунте сорта тархуна Монарх, Добрыня, Ацтек. У всех этих сортов разные свойства. Для использования в кулинарии больше подходит Ацтек, а для приготовления освежающих напитков — Добрыня.

Меньше выращиваются, но довольно интересны для домашнего выращивания сорта:

  • Тархун Грибовчанин (долго сохраняется свежесть и сочность листьев),
  • Тархун Травневый (хороший эфиронос),
  • Тархун Тархун Гвоздичный (рекомендован для кулинарии и как пряность для зимних заготовок),
  • Зеленый дол (отличается длительным периодом сохранения листьев без огрубления листовой пластинки),
  • Тархун Жулебинский Семко (морозоустойчивый со специфичным тонким ароматом).

Для отдельных регионов России и стран характерны свои типы и сорта тархуна, обладающие отличительными особенностями в строении куста, его формы, аромата зелени и др. Различают Эстрагон Закавказский, Грузинский, Армянский, Французский, Грибовский 31 (основа — английский сортовой материал) и другие.

Распечатать

Комментирование закрыто