Меню

Злаковые 20.06.2021

Выращиваем сахарную кукурузу через рассаду

Пожалуй, у каждого из нас одно из самых ярких детских воспоминаний – это желтый початок вареной кукурузы, туго набитый ядреными, смачными зернами, которые, перед тем, как есть, обязательно нужно было натереть крупной солью.

Выбираем подходящий сорт

При выборе сорта или гибрида для посева на даче необходимо знать основное правило садоводов – никогда не экспериментируйте с новыми и не акклиматизированными сортами на большой площади посева, если хотите получить урожай. Это лотерея, и не факт, что вам повезет и растение хорошо будет вести себя в нашей климатической зоне. На сегодняшний день нередко можно встретить новые сорта растений, которые завозятся из Европы, Азии и даже Америки. Помните – климат, особенно количество осадков, существенно отличаются, поэтому зачастую такие сорта и гибриды засыхают или дают низкий урожай.

Лучше всего выбрать известные сорта российской селекции, например, «Заря», «Добрыня», «Ледяной нектар», «Спирит» или другие, которые уже десятки лет фигурируют на рынке. Для получения хорошего урожая в большей мере необходим правильный уход и каждый сорт порадует вас большими и ранними початками, если все вовремя посеять и правильно растить.

Когда сажать кукурузу в открытый грунт семенами по лунному календарю

Проростки кукурузы очень плохо переносят пересадку, их не пикируют, но пересадить взрослую рассаду в стадии 2-3 настоящих листьев методом перевалки вполне возможно. Поэтому на территориях с холодным климатом, где полный цикл развития растения не вмещается в то короткое лето, которое отведено природой, высевать семена на рассаду начинают еще зимой. В лунном календаре на 2019 год указаны сроки высева семян на рассаду и в открытый грунт. Сделать это можно:

  • в феврале — 1, 2, 8-12, 16, 17, 21-23;
  • в марте — 3, 4, 10-13, 18, 19, 29-31;
  • в апреле — 2, 3, 9-12, 17, 18, 28-30;
  • мае — 2, 3, 9-13, 17, 18, 28-30;
  • июне — 1, 7-10, 13-16, 27-29;
  • июле — 6-9, 12-15, 25-28.

Посев рассады и почва

Посев на рассаду осуществляется в кассеты с объемом ячейки не менее 45 см³, количеством ячеек не более 600 шт./м². Для набивки кассет используется смесь из хорошо структурированной дерновой земли с хорошо перепревшим перегноем в соотношении 1:1. При тяжелых суглинистых почвах необходимо добавить 5–10% песка. При наличии торфа или кокосовой стружки, то тогда вы можете использовать в чистом виде, в смеси между собой или вместе с землей и перегноем в качестве разрыхлителей, однако следует помнить, что при этом возрастает частота поливов и подкормок в 2–5 раз.

Выбор сорта кукурузы

Наиболее подходящий вид этой культуры, который можно выращивать для своего стола на даче в открытом грунте, — сахарная кукуруза, имеющая множество сортов. Наши садоводы предпочитают сажать следующие ранне- и среднеспелые гибриды:

  • Спирит;
  • Добрыня;
  • Санденс;
  • Лакомка;
  • Пионер;
  • Джубили;
  • Ледяной нектар;
  • Сингента;
  • Ранняя золотая.

Данные сорта характеризуются приятным сладким вкусом, крупными зернами, которые можно сушить, консервировать и замораживать. Не менее вкусны вареные початки, — их аромат позволит вам вернуться в детство.

Где сажать

Кукуруза – теплолюбивая культура. Походящий температурный режим для ее комфортного самочувствия +20-24 градуса, плохо переносит заморозки, поэтому нуждается в сооружении временного укрытия. Посадка кукурузы проводится на просторных, хорошо освещаемых в течение светового дня солнечными лучами местах. Рекомендуется подобрать участок с увлажненной и плодородной почвой.

Оптимальными предшественниками «царицы полей» считаются зернобобовые и озимые: горох, стручковая фасоль, пшеница, овес, капуста, кабачки и картофель. Проросшие стебли следует защищать от холодного ветра и сквозняков.

Технология выращивания кукурузы предусматривает подготовку земли и посадочного материала, а затем постоянный уход за растениями вплоть до сбора урожая.

Популярные сорта кукурузы для выращивания в открытом грунте

  • Сахарный. Этот вид ценится за вкусовые качества. Именно такую кукурузу предпочитают использовать для консервирования.
  • Зубовидный. Эта культура отличается разнообразным окрасом. Применима для изготовления крупы и спирта, в качестве корма для скота.
  • Крахмалистый. Предназначение вида понятно из его названия – из него делают крахмал.
  • Кремнистый. Такой вид в пищу используют не в чистом виде, а переработанном – в качестве муки, кукурузных хлопьев или палочек.
  • Лопающийся. Из этого вида делают попкорн.
  • Добрыня. Этот ранний сорт является гибридным, привлекателен неприхотливостью и стойкостью к болезням. Початки крупные, вкусовые качества на высоком уровне.
  • Лакомка 121. Этот сорт обеспечивает высокую урожайность и стойкость к болезням. Початки сочные и сладкие.
  • Пионер. Данный сорт относится к кремнистому виду культуры. Вкусовые качества незначительны, но урожайность высока.
  • Ранняя золотая 401. Культура является низкорослой и среднеспелой. Относится к сладкому виду.
  • Сингента. Гибридный сорт зубовидной культуры с ценным составом. Привлекателен холодоустойчивостью.
  • Спирит. Гибридный сорт сладкой кукурузы с сочной и нежной мякотью зерен. Устойчив к болезням и вредителям, выращивать можно в разном климате. Привлекателен сверхранним созреванием и высокой урожайностью.
  • Хоппи. Этот сорт отличается черно-фиолетовым окрасом и ореховым привкусом. Применяется для изготовления крупы, напитков, чипсов, в косметологии.
  • Эрликон. Сладкий сорт лопающейся кукурузы.

Предпочтительно использовать сорт местной селекции. Необходимо учитывать климатические особенности региона и соответствие им культуры.

Выращивание рассады кукурузы

В регионах с поздней весной и коротким летом практикуется выращивание кукурузы рассадным способом, что позволяет получить урожай на несколько недель раньше. Семена лучше высевать в индивидуальные торфяные горшочки или кассеты с ячейками объемом 45 см3. В качестве субстрата подойдет универсальная почвосмесь из садовой земли, перегноя и песка.

Рассаду можно выращивать в пленочной теплице или парнике при условии проведения мероприятий по ускорению прогревания грунта. Посадка кукурузы на рассаду осуществляется проклюнувшимися семенами. Для этого обработанные фунгицидом семена за несколько дней до посадки выкладывают на влажную марлю или фильтровальную бумагу.

Помимо описанных способов выращивания рассады в земле, находчивые огородники придумали выращивать рассаду без земли в так называемых бумажных самокрутках.

Сроки зависят от региона, в среднем всходы должны появиться за месяц до планируемой высадки на постоянное место. Уход за рассадой состоит в умеренных поливах и двух подкормках жидкими универсальными удобрениями.

Корневая система кукурузы чувствительна к повреждениям, поэтому при посадке кукурузы в открытый грунт нужно избегать обрыва корешков. Некоторые огородники, имеющие опыт рассадного выращивания кукурузы на даче, утверждают, что наилучший результат дает прямой посев в грунт. Такое мнение сформировалось из-за чувствительности кукурузы к пересадке.

Если рассада переросла, выращивалась в общем ящике, не получала фосфор в подкормках или была высажена слишком рано, то хорошего урожая ждать не стоит. Как и при любой другой культуре, рассадный способ требует больше затрат времени и труда.

На какую глубину сажать дыню, и когда она прорастет?

Раньше выращивать дыню могли себе позволить только жители южных регионов. Благодаря работе селекционеров получить плоды дыни на своем участке стало возможным и для садоводов Средней полосы России. Но из-за короткого лета рекомендуется выращивать дыню через рассаду.

Из-за слабой корневой системы дыня очень плохо переносит пикировку рассады, поэтому рекомендуется сажать семена в отдельные стаканчики. Так, при пересадке в открытый грунт вы не повредите тонкие корешки.

Посев на рассаду:

  1. Подготовить дынные семена.
  2. В отдельные емкости насыпать грунт.
  3. Посеять семена на глубину 1,5-2 см.
  4. Присыпать почвой и полить.
  5. Закрыть пленкой и поставить в теплое место.

После прорастания зерен тепличку снимают, а рассаду размещают в хорошо освещенном теплом месте.

После появления всходов поливать стоит аккуратно, чтобы вода не попадала на листья. Когда вырастет более 3-х настоящих листьев саженцы можно прищипнуть.

В южных регионах сеять дыню семенами можно сразу в открытый грунт. Наиболее подходящее для этого время — последние числа апреля.

Посев в открытый грунт:

  1. Сделать ямки глубиной около 5 см.
  2. Расстояние между рядами 1 м.
  3. Расстояние между посевами 70 см.
  4. Положить в каждую ямку перегной.
  5. Посадить в каждую лунку по 3-4 семени.
  6. Засыпать землей и полить теплой водой.

Если ожидается похолодание посевы лучше закрыть пленкой. После того как сеянцы немного подрастут их стоит проредить, оставив в каждом месте по 1 самому крепкому.

Семена дыни всходят примерно через неделю. А через 30-35 дней рассаду можно высаживать в грунт.

Посев

поливупрополкенужно придерживаться некоторых правилЧтобы получить хороший урожай, нужно придерживаться некоторых правилпшеницыпредшественниками кукурузы могутпомидорыбахчевые культурыкорнеплоды

почваххорошо прогреваемые легкие с хорошим содержанием водыпочва должна быть плодороднанавозудобренияПосев сразу в грунтНа садовых участках кукурузу лучше всего сеять рядами. Между рядами возьмите около 60 см, между растениями в ряду — около 40 см. Сеять кукурузу начинают в конце апреля, за день до посева можно внести азотные удобрения из расчета 200 г на 10 м². Чтобы ускорить прорастание семян, их необходимо погреть где-то 5 дней при температуре около +35 °С, после чего можно замочить в теплой воде. Непосредственно перед началом работ почву рыхлят на глубину около 10 см. Посев производится в прогретую до +12 °С почву на глубину около 7 см.  В полевых условиях всходы кукурузы появятся уже на 12 сутки. Я, как правило, сею кукурузу на границе гряды с огурцами с ветреной стороны (посадка кулиской), в этом случае моя кукуруза тесно посажена, и это не очень хорошо сказывается на урожае. Когда кукуруза тесно посажена, это не очень хорошо сказывается на урожае То ли дело квадратно-гнездовой способ! В этом случае в каждую пролитую лунку кладу по 3 зернышка. После присыпаю слегка влажной землей и мульчирую землей сухой. После того как появились всходы, из них я оставляю самый крепкий сеянец, остальные прорываю. Для кукурузы также приемлем конвейерный метод, когда сорта с разным сроком созревания высевают с интервалом в 15 дней. В этом случае сбор урожая будет непрерывен в течении лета. Многие гибриды и сорта кукурузы прорастут когда температура будет около +10 °С. Некоторые знакомые садоводы-любители выращивают рассаду, чтобы в более короткие сроки получить урожай, не беспокоясь о заморозках.Посев кукурузы на рассадуНа высадку обычно идет рассада в возрасте около 30 дней.        1. В начале мая сеют семена. Лучше всего использовать перегнойно- земельные мешочки или торфо-земляные. Потому что саженцы будут сразу изолированы и при пересадке максимально будет исключен риск повреждения корневой системы. Именно из-за повреждения корней кукуруза не любит пересадку.        2. Уже 15 июня можно высаживать рассаду кукурузы в открытый грунт, у ростка должно быть не более 3 настоящих листьев. Сажайте кукурузу на глубину немного больше кома землицы, в которой выращивалась рассада. После посадки полейте и замульчируйте почву.

На какую глубину заделывать семена арбуза

Оптимальная глубина заделки арбузных семян зависит от состава почвы.

  • Песчаный и супесчаный грунт легкий и рыхлый. В него семена можно помещать достаточно глубоко – на 5-7 см.
  • В суглинистой и глинистой почве лунки для арбузных семян нужно делать менее глубокими – 3 см.
  • Сея семена на рассаду, их заглубляют всего на 2-3 см.

При посеве в каждую лунку рекомендуется помешать по 3-5 арбузных семечек, так как всходят они не все.

Расстояние между лунками при посеве семян в открытый грунт нужно оставлять около 80 см, иначе взрослым арбузам будет тесно, что негативно скажется на их развитии.

Пересадка в открытый грунт

В южных областях сажать рассаду на грядку начинают в первые майские дни. В более холодных районах России (Урал, Сибирь) срок высадки смещается на конец весны – начало лета, вплоть до середины июня.

Ориентируйтесь на погодные условия, температура воздуха должна быть выше +8 градусов, чтобы рассада не погибла.

Сажать кустики в землю следует чуть поглубже, чем она сидела в горшочках. Не забудьте обильно полить и замульчировать поверхность грунта. Чтобы на почве не появилась твердая корка, посыпьте ее песком.

Совет! Не сажайте кукурузу в одну линию. Делайте 3-5 рядов с расстоянием между ними в 1,5 м – чуть попозже посадите в междурядья арбузы или дыни, да и опыление кукурузы таким образом происходит успешнее.

По соседству с кукурузными посадками другие овощные культурырасполагайте, как на шахматной доске – это будет способствовать улучшению фотосинтеза.

Помимо этого, такая схема посадки позволяет более эффективно использовать капельный полив.

Выращивание кукурузы в открытом грунте: посадка семян и уход за растениями

При выращивании кукурузы важно правильно выбрать сорт, определенным образом посадить семена. Подкормка, уход за растениями тоже имеет большое значение.

Когда сажать семена кукурузы для выращивания раннего урожая? В этом случае посадочный материал высевают в середине апреля на рассаду, обязательно в разные емкости, на глубину 2 см. В середине мая их высаживают в огород.

Место для посадки семян кукурузы необходимо солнечное, она не выносит даже небольшой тени. Сажайте там, где нет сквозняков и холодных ветров.

Земля должна быть хорошо дренированной, не допускается застой воды. Почва должна промокнуть на глубину 10—15 см. Кукуруза любит плодородную почву с большим содержанием гумуса. Если земля недостаточно плодородная, внесите с осени навоз. Весной же можно закладывать только хорошо вызревшую органику — компост или перегной. Почву перекапывают за 2 недели до посадки семян кукурузы, внеся при этом комплексное минеральное удобрение.

После появления 8-го настоящего листа культура начинает интенсивно расти. Суточный прирост может достигнуть 5—6 см. Тогда начинают формироваться боковые побеги — пасынки. Для ускорения созревания початков пасынки удаляют, так как они оттягивают влагу и питательные вещества от основного стебля. Пасынки надо срезать острым ножом, не повреждая главного стебля.

При выращивании и уходе за кукурузой в открытом грунте значительно улучшает качество будущих семян и дает большую прибавку в урожае искусственное дополнительное опыление. Во время массового цветения созревшую пыльцу с метелок стряхивают в ведро или бумажный пакет, а затем веткой или щеточкой пыльцу наносят на появляющиеся нити початков. Сбор пыльцы с растений и опыление проводят в утренние часы, после схода росы, но до наступления дневной жары. Сбор пыльцы с султанов следует производить с растений через ряд, а в ряду — через 3—5 растений. В течение массового цветения дополнительное опыление проводят не менее 3 раз через каждые 2—3 дня. Искусственное опыление кукурузы особенно необходимо в жаркие, засушливые годы, когда при высокой температуре воздуха пыльца созревает и осыпается раньше, чем появятся рыльца завязей. Для своевременного дополнительного опыления растений рекомендуется на участке проводить посев кукурузы в разные сроки, с тем чтобы создать запас пыльцы.

Уборку кукурузы проводят во время полного созревания зерна в верхних початках основных стеблей, когда обертки их побелеют, а зерна станут твердыми и приобретут блеск.

Зерна кукурузы в початках, в отличие от зерен других злаковых, не склонны к осыпанию. Собранные початки сортируют, а затем раскладывают для просушки, так как излишняя влажность семян приводит к резкому снижению всхожести и энергии прорастания. Початки кукурузы хранят в сухом помещении в подвешенном виде.

Вам будет инетресно:

  1. Выращивание бобов из семян: посадка и уход
  2. Выращивание петрушки и подготовка семян к посеву
  3. Выращивание подсолнечника из семян: подготовка, посадка и уборка
  4. Выращивание гороха: посадка семян в открытый грунт

Позаботьтесь о почве

Помните, что «царица полей» любит солнечные места, укрытые от ветров. Тень и влажность – враги будущего урожая.

К подготовке приступайте осенью. Расскажу, как делаю я.

Отведенный под кукурузу участок вскапываю на глубину штыка лопаты, максимально тщательно выбираю из почвы вредителей и щедро сдабриваю компостом. Обычно уходит около 5 кг на каждый м². По возможности также вношу в почву 5 ведер песка и одно золы.

Кукурузу нужно подкармливать, иначе она будет плохо развиваться, отставать в росте, давать скудный урожай.

Для участка в 10 м²  беру по 200 г аммиачной селитры и калийной соли и около 350 г суперфосфата.

Кислую почву обработайте известью-пушонкой – 2-3 кг на площадь в 10 м².

Спустя две недели после вновь вскапываю землю, избавляюсь от сорняков.

Теперь участок забываете до весны. А уже перед посадкой остается лишь слегка взрыхлить подготовленную землю.

Помните, что культуру нельзя высаживать только в одном месте – на будущий год садите ее туда, где раньше имелись помидоры или свекла.

Проверка и повышение всхожести

Для обеспечения максимальной всхожести посевной материал сначала калибруют (сортируют), отделяя качественные зерна от пустоцветов. Проще всего это сделать, погрузив их в раствор соли на несколько минут. Всплывшие экземпляры удаляют, а осевшие на дно промывают и высушивают, отделив небольшое количество для дальнейшей проверки.

Чтобы узнать, насколько семена способны прорастать, их сначала опускают в воду комнатной температуры на несколько часов, а после набухания выкладывают между двумя слоями увлажненной марли, разложенной на блюдце. Оставляют на 2–3 суток, чтобы проклюнулись, постоянно опрыскивая водой во избежание высыхания. По количеству проросших экземпляров определяют процент всхожести.

Если за период, который указан в приведенных выше таблицах, семечки не проросли, то сеять их бесполезно. Не давшие всходов в оптимальных домашних условиях, они тем более не взойдут на грядке.

Когда проверка показала не слишком быструю всхожесть, то ее можно улучшить несколькими способами:

  • использовать для замачивания не чистую воду, а добавить в нее стимулятор роста – «Эпин-Экстра», «Циркон», «Энерген-Аква» или другие препараты, разбавленные по инструкции;
  • поместить засеянную емкость в целлофановый пакет, сделать в него несколько выдохов и сразу плотно завязать – углекислый газ поможет всходам быстрее взойти;
  • прогреть – пересыпать семена в марлевый узелок, опустить в термос с горячей (50°С) водой и оставить на ночь (кроме помидоров)

Статья по теме:Как можно посадить рассаду в улитку

  • закалить – сухой посевной материал переложить в целлофановый пакет, поместить на ночь на нижнюю полку холодильника, утром достать и оставить до вечера в комнате, затем снова ‒ в холодильник и так продолжать в течение 7 суток;
  • удалить эфирные масла из душистых зерен (морковных, укропных, сельдерейных и т.п.), замочив на 15 минут в водке по тому же принципу, что и для проверки на всхожесть (в марле на блюдечке), а затем промыть и высушить.

Использование описанных выше способов без особых усилий обеспечит более быстрое появление всходов. Кроме того, во время посева нужно не допускать ошибок, которые могут стать причиной ухудшения всхожести.

Шпаргалка огороднику: Что делать для подготовки семян на рассаду

Посадка растения в открытый грунт

Кукурузу можно высаживать в открытый грунт двумя способами: семенами и рассадой. Предварительно необходимо выбрать подходящий для выращивания участок. Место должно быть теплым, со свободным доступом солнечного света. К почве кукуруза, в принципе, неприхотлива, но все же лучшим вариантом будет легкий грунт с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Почву необходимо заблаговременно перекопать, чтобы освободить от культуры-предшественника. Делается это ранней осенью, еще до наступления холодов.

Совет. Если время позволяет, можно хорошенько полить почву, чтобы спровоцировать рост сорняка и затем тщательно его прополоть.

В преддверии зимних холодов в почву нужно добавить удобрения. Прекрасно подойдет обычный перегной (5 кг), также добавьте двойной суперфосфат (200 г) и калийную соль (около 100 г). Все цифры приведены из расчета на один квадратный метр. Затем обязательно перекопать почву (неглубоко – на штык лопаты). Весной, за пару недель до посева, в почву нужно внести нитрофоску – 50 г на 1 метр квадратный и немного ее вспушить.

Посадку кукурузы необходимо начинать лишь тогда, когда температура стабильно начнет останавливаться на отметке не менее 10-12 градусов. В день посадки семенами грунт нужно немного взрыхлить. Семена предварительно подготавливаются путем прогревания при температуре около 35 градусов (3-5 дней), а затем замачиваются в теплой воде. Посев можно начинать в конце весны — в первых числах мая.

Ростки кукурузы

Посадка растения в открытый грунт

Сеять семена необходимо рядами, соблюдая между ними расстояние около полуметра. Между растениями в ряду должно оставаться обязательно свободное пространство (около 40 см). Делаем лунки около 6-7 см вглубь и погружаем в каждую по несколько семян. Сверху присыпаем влажной земле, а затем мульчируем уже сухой.

Когда появятся первые ростки (приблизительно через 10 дней), оставляем в каждой лунке только самый крепкий, остальные удаляем.

Совет. Сеять кукурузу нужно квадратно-гнездовым способом, иначе она не сможет хорошо самоопылиться.

При посадке кукурузы рассадным методом сначала необходимо взрастить семена в земельных горшочках объемом не более 200 г с добавлением торфа или перегноя, песка (соотношение торфа/перегноя и песка должно быть 1:1). Можно также добавить немного золы и нитрофоски. Семена углубляются на 2-3 см и присыпаются сверху песком. До появления ростков саженцы должны находиться в помещении, прогретом до 25 градусов. После появления первых росточков, можно перенести горшочки в более прохладное помещение.

За неделю до посадки в открытый грунт ростки нужно полить и немного подкормить. Где-то через месяц после появления ростков можно пересаживать рассаду в грунт.

Значение севооборота и выбор растений-соседей

Агротехника использует севооборот для восстановления плодородия почвы, корректировки содержания в ней органических веществ, для улучшения ее химических, физических и биологических свойств, фитосанитарного состояния.

Хороший посевной материал позволяет оставаться кукурузе монокультурой на одном поле в течение 3 — 4 лет без снижения урожайности. Урожайность кукурузы успешно восстанавливается после высева гороха, сои, эспарцета, клевера.

Высев кукурузы по лучшим предшественникам, временная пространственная изоляция посевов значительно снижают засоренность поля сорняками и зараженность микробиологическими поражениями. Для севооборота важно, что кукуруза не ухудшает плодородия почвы, поскольку после нее остается значительное количество органики. Необходимо только выполнить весь комплекс мер по борьбе с сорняками, чтобы оставить почву не засоренной для промежуточных культур.

Выбор соседей по полю

Замечено, что правильно подобранные соседствующие растения создают более комфортные условия для роста. При посеве в промышленных масштабах обрамление кукурузного поля растениями другого вида изолирует это поле от попадания вредителей и сорняков, специфических для кукурузы, с других кукурузных делянок.

рис.2 Семена кукурузы СИ ФОТОН

В объемах небольшого и разнообразного по культурам хозяйства кукуруза может быть очень полезной:

  • высокая кукуруза может затенять некоторые растения, которым не комфортно от жарких прямых солнечных лучей (например, огурцам в период созревания);

  • кукуруза может служить опорой для гороха, не мешая ему развиваться;

  • не мешает кукуруза растущим в близком соседстве бобам и фасоли, а также кабачкам, тыкве и картофелю, практически не затеняя их, быстро уходя вверх;

  • хорошо уживается с подсолнухом, поскольку их корневые системы развиваются по-разному и не воздействуют друг на друга своими токсинами;

  • шпинат, высаженный вперемешку с кукурузой, поможет ей развиться, сдерживая влагу в почве и вытесняя мелкую сорную траву;

  • цветы и ароматические растения отпугивают вредителей и даже защищают от микробиологических поражений.

В целом, кукурузу можно считать вполне миролюбивым соседом.

Удобрение

Отдельно необходимо рассмотреть эту составляющую ухода, ведь ростки кукурузы требовательны к плодородию почвы. Более сильная необходимость в подкормках появляется во время цветения и формирования плодов. При остановке роста и замедлении развития стоит произвести подкормку. Сначала к середине июня, когда у сеянцев будет уже 6 хороших листочков, полить их раствором мочевины, взятой в количестве 2 столовых ложек на ведро воды, а затем – до 10 июля – внести раствор сульфата калия, взятого в количестве 3 столовых ложек на 10 л воды.

Недостаточное количество минералов по-разному сказывается на растении.

  • Нехватка фосфора грозит задержкой роста и развития растения, показателем этого явления является покраснение листвы.
  • Малое количество азотных соединений способствует пожелтению и последующему высыханию листвы.
  • Недостаток калия приводит к снижению уровня устойчивости к различным заболеваниям.

Таким образом, для повышения урожайности растения нужно направлять все силы не только на выращивание качественной рассады. Немаловажную роль играет и посадка в открытый грунт, и правильный уход за высаженными ростками. Конечно, без желания вырастить вкусные и полноценные плоды также не обойтись. Терпение и еще раз терпение, а также выполнение всех правил и рекомендаций позволят даже неопытному огороднику получить хороший урожай.

Состав и пищевая ценность

При отсутствии противопоказаний к употреблению эта овощная культура может употребляться как в вареном виде, так и в составе запеченных или жареных блюд. Кукуруза является популярным ингредиентом для приготовления салатов, супов, запеканок и овощных рагу. Чтобы правильно рассчитать калорийность приготовленного блюда, следует оценить пищевую ценность кукурузы, что особенно важно для людей, питающихся в соответствии с диетами:

  • белков – 10,3 г;
  • жиров – 4,9 г;
  • углеводов – 60,0 г;
  • пищевых волокон – 9,6 г;
  • воды – 14,0 г;
  • моносахаридов и дисахаридов – 1,6 г;
  • крахмала – 58,2 г;
  • золы – 1,2 г;
  • насыщенных жирных кислот – 0,6 г;
  • ненасыщенных жирных кислот – 3,46 г;
  • кальция – 34,0 мг;
  • магния – 104,0 мг;
  • натрия – 27,0 мг;
  • калия – 340,0 мг;
  • фосфора – 301,0 мг;
  • хлора – 54,0 мг;
  • серы – 114,0 мг.

Также в составе кукурузы железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кремний, кобальт, алюминий, никель, олово и титан.

В мякоти кукурузных зерен отмечено содержание следующих витаминов:

  • PP – 2,10 мг;
  • бета-каротина – 0,32 мг;
  • A – 53 мкг;
  • тиамина – 0,38 мг;
  • рибофлавина – 0,14 мг;
  • пантотеновой кислоты – 0,60 мг;
  • пиридоксина – 0,48 мг;
  • фолиевой кислоты – 26,0 мкг;
  • E – 1,30 мг;
  • биотина – 21,0 мкг;
  • ниацинового эквивалента – 3,20 мг;
  • холина – 71,0 мг.

Общая калорийность кукурузы в сыром виде составляет 325 ккал на 100 г.

Уборка и хранение кукурузы

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от того, в каких целях вы ее выращиваете. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки те, что полностью вызрели на кустах, а для заморозки – оба варианта.

У кукурузы различаются две стадии спелости – молочная и биологическая. Первая наступает, когда зерна бело-желтые, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками. Вторая характеризуется желтыми зернами, сухими, как пергамент, листьями на початке и коричневыми волосками.

В промышленных условиях кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности, а в домашних кукурузу проще всего заморозить. Делают это как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами. В холодильнике спелая кукуруза может храниться до 2 недель, но нужно периодически проветривать ее, чтобы от повышенной влажности на початке не развилась гниль.

Теперь вам известно все необходимое, чтобы вырастить эту культуру, ну а как правильно варить кукурузу, думаем, вы и сами разберетесь.

Как сеять кукурузу

При выращивании кукурузной культуры нужно выбирать участок на подветренной стороне, чтобы сильный ветер не разрушил грядки. А почву подготавливают заранее, еще с осени: перекапывают землю на выбранном участке на глубину до 30 см.

Для справки! Если участок небольшой, кукурузу можно высадить по соседству с другими культурами. Хорошими соседями могут стать огурцы.

И огурцы, и кукурузу необходимо высаживать с интервалом в 30 см. В почву вносится удобрение с азотистым содержимым. При посадке желательно использовать перекрестный метод, что позволит сэкономить место. Стебли кукурузы можно использовать для привязки.

Огурцы, высаженные по соседству, никак не мешают кукурузе расти и развиваться. Каждое растение оставляет при себе полезные микроэлементы. Кукуруза — настолько неприхотливое растение, что рядом с ней можно посадить еще третью культуру, например, горох.

Распечатать

Комментирование закрыто