Меню

Зелень и травы 11.06.2021

Все проще, чем кажется: выращиваем базилик на подоконнике круглый год

Содержание скрыть

Главная страница » Как вырастить пряный базилик на подоконнике и в открытом грунте: советы по посадке, размножению и уходу

Посадка и уход за базиликом

  • Цветение: в конце июля или в начале августа.
  • Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в первой половине апреля, пересадка сеянцев в открытый грунт – во второй половине мая. Посев семян в грунт – не раньше начала июня.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая, плодородная, богатая гумусом, дренированная, воздухопроницаемая.
  • Полив: по мере высыхания верхнего слоя грунта.
  • Подкормки: один раз в месяц. Первый раз – через 2 недели после высадки сеянцев в грунт раствором 2 столовых ложек Нитрофоски в 12 л воды, расходуя на каждый м² 3-4 л раствора.
  • Размножение: семенами.
  • Вредители: тля, полевые клопы, паутинные клещи.
  • Болезни: черная ножка, серая гниль, фузариоз.

Выбор подходящего места и освещения на подоконнике

Растение светолюбивое. Чтобы базилик дома на подоконнике рос хорошо и не вытягивался, располагать его посадки нужно в южной части жилища. Желательно, подальше от открытого окна. Да и двери в помещении, где он выращивается, должны открываться как можно реже. Если культура спокойно растет под солнцем при условии, что ее к нему «приучили», то сквозняков она не переносит.

Кроме как на подоконнике, можно вырастить комнатный базилик на балконе или лоджии. Однако любая из этих площадок должна быть утепленная. Причина, по которой растение не всходит или вытягивается, чаще всего заключается как раз в несоблюдении температурного режима и сильного колебания уровня влажности.

Базилик на подоконнике

Какие полезные свойства есть у базилика

  • Базилик содержит полезные макро и микроэлементы калий, магний, железо, фосфор и витамины К, А, В и С, также легкоусвояемые углеводы, танины, рутин, дубильные вещества, гликозиды. Листья растения – низкокалорийный продукт, в свежих – 27 ккал, в сушеных – 251 ккал. В качестве пряности не принесет вред фигуре.
  • Приятный запах пряной культуры объясняется содержанием эфирных масел 3-5%. Сложный состав включает различные ароматические вещества, больше всего камфоры. Летучие компоненты обладает бактерицидным, противогрибковым и вяжущим свойством.
  • Не нравится запах базилика, узнайте, как посадить имбирь дома из корешка. Пряность декор и лекарь в одном лице.
  • Пряная травка – отличное жаропонижающее, противокашлевое и потогонное средство. Справляется с вирусными и бактериальными инфекциями дыхательной системы, способствует выведению слизи из легких и носовой полости, улучшая чувственное восприятие.
  • Пряность нейтрализует болезненные микроорганизмы при зубном налете, неприятном запахе изо рта и ангине, также укрепляет зубы. Однако содержит ртуть способную навредить зубной эмали. Поэтому предпочтительной не жевать ароматную траву, а полоскать рот отварами из свежих или сушеных листьев.
  • Базилик устраняет метеоризм, улучшает пищеварительный процесс, лечит геморрой, укрепляет память и оздоравливает нервные клетки. Позитивно влияет на деятельность сердца, предотвращает развитие атеросклероза, очищает кровеносные сосуды, защищает от свободных радикалов, препятствуя развитию онкологии.
  • Энзимы растения ускоряют расщепление липидных клеток, способствуют похудению. Не придется сидеть на диете, употребление пряности снижает лишний вес.
  • Пряную культуру применяют при нервных нарушениях, бессоннице и головной боли. Базилик полезен для мужчин, улучшает потенцию.
  • Присутствующий в эфирном масле метил-кавигол повышает иммунитет и тормозит процесс старения клеток. Эвгенол и эстрагол необходимы людям умственного труда.

Не только базилик борется с вирусами, прочтите как посадить дома лук в воде, чтобы всегда иметь под рукой лечебную зелень.

Друзья, вот такая польза регана независимо от окраски листьев. Теперь узнайте какие сорта можно выращивать!

Независимо от цвета пряная культура полезна в сухом или сыром виде

Черенкование базилика

Дома базилик можно выращивать двумя способами:

  • из семян;
  • из черенков.

Если в доме или у друзей уже есть растущий базилик, можно нарезать с него черенки, для этого используется верхняя и средняя часть стебля. Можно также приобрести в магазине небольшой контейнер с растущим базиликом, если он свежий, то вполне может служить источником черенков.

Черенки ставят в воду, корни обычно появляются на протяжении недели, недели через две можно высаживать их в грунт. Возможно также укоренение черенков сразу в грунте, сверху их нужно прикрыть банками или срезанными ПЭТ бутылками, для повышения вероятности успешного укоренения добавлять при поливе стимулятор корнеобразования.

Базилик достаточно хорошо укореняется при вегетативном размножении, и при высадке черенков или саженцев они достаточно быстро достигнут размеров, позволяющих собирать урожай.

Но едва укоренившиеся черенки довольно хрупки, а вот выросшие из семян ростки не столь деликатны, поэтому посев базилика считается более практичным вариантом, хотя и требует больше времени на ожидание урожая.

Виды и сорта

В современной классификации существует более 70 видов и более 150 сортов базилика. Их различают по цвету листовых пластин, высоте кустиков, условиям выращивания, вкусовым характеристикам и другим параметрам.

Виды базилика

Цвет листьев и стеблей базилика – это основа селекционной работы. Именно на базе зелёных и фиолетовых листьев селекционеры начали выводить различные сорта базилика. И самое важное, это не цвет листьев, а именно разные вкусовые качества зелёных и фиолетовых сортов.

Зелёные имеют более мягкий и нежный вкус. Их можно использовать для приготовления десертов, зачастую их кладут в освежающие напитки.

Фиолетовые виды, в свою очередь, имеют более резкий пряный вкус и аромат. Их используют при создании горячих кулинарных шедевров, для маринадов. Также они отлично подходят для высушивания.

Виды базилика с фиолетовыми листьями:

  • Фиолетовый (Ocimum basilicum ) – прекрасно растёт как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Обладает насыщенным  пряным вкусом и ароматом. На его основе создано большинство фиолетовых сортов базилика.
  • Священный, или тонкоцветный, или туласи (Ocimum tenuiflorum) – имеет ярко выраженный аромат гвоздики. Популярен в Индии. Используется в священных ритуалах, при создании различных амулетов, чёток и благовоний.
  • Арарат (Ocimum araratum) – широко распространён и особо почитаем среди жителей Кавказа, так как имеет очень яркий, немного жестковатый вкус, из-за чего в основном используется только при приготовлении горячих блюд.

Виды базилика с зелёными листьями:

  • Базилик обыкновенный, или душистый (Ocimum basilicum) – самый распространённый вид, который лежит в основе большинства зелёнолистных сортов. Имеет тонкий и нежный пряный вкус и аромат. Прекрасно дополняет вкус свежих салатов.
  • Эвгенольный (Ocimum gratissimum) – пожалуй, самый ароматный из всех видов базилика. При растирании листочков можно почувствовать запах лимона, мяты, гвоздики, душистого перца и даже ощутить древесные нотки. Эвгенольный базилик выращивают как декоративное растение, а также используют его для получения лекарственных средств.
  • Лимонный (Ocimum x citriodorum) – благодаря своему лимонному аромату идеально сочетается с напитками и десертами.

Сорта Базилика

В настоящее время селекционерами выведено более 150 сортов базилика разнообразного вкуса, цвета и аромата.

Наиболее популярные зелёнолистные сорта:

  • «Гвоздичный аромат» – листья имеют выраженный аромат гвоздики. Сорт отличается хорошими вкусовыми качествами и без труда выращивается даже на балконе.
  • «Лимонный аромат» – имеет приятный аромат лимона. Компактный кустик до 25 см высотой, с большим количеством листочков.  Листочки этого сорта базилика добавляют к блюдам, которым нужно придать лёгкий запах лимона, а также используют как украшение блюд и десертов. Листочки мелкие, округлой формы.
  • «Бархат» – очень необычный сорт из-за своего ментолового вкуса и аромата. Используют в приготовлении маринадов, для усиления вкуса напитков, соусов и соков. Высота кустика достигает в среднем 30 см.
  • «Итальянский» – обладает чуть горчичным ароматом. Часто именно это сорт используют в соусе песто.

Популярные сорта базилика с фиолетовыми листьями:

  • «Ереванский» – следующий по популярности сорт, получивший повсеместное распространение и имеющий универсальное применение. Из-за своей яркой окраски используется как декоративное растение.
  • «Рубин Каира» – цвет листьев у этого сорта очень насыщенный, порой доходящий до сине-чёрного. Прекрасно чувствует себя как декоративное растение. Использование универсальное, при заморозке и сушке не теряет своих вкусовых качеств. Вкус горчичный.
  • «Аромат ванили» – ещё один сорт, заслуживающий внимания. Его узкие вытянутые листья имеют сначала зелёную окраску, по мере созревания она меняется на ярко-фиолетовую. Сорт имеет приятный ванильный привкус. Растение вырастает до 30 см. Сорт можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Из-за своего ванильного вкуса добавляется в кондитерские изделия.
  • «Красный рубин» – это элитный голландский сорт, имеющий карамельный запах. Такой базилик добавляют в кондитерские изделия и мороженое.

Как вырастить базилик на подоконнике?

Вопрос о выращивании базилика из семян на подоконнике возникает тогда, когда нет возможности посадить растение на садовом участке, а лакомиться свежей зеленью хочется круглый год. Для выращивания базилика дома нужно подготовить правильный субстрат – его составляют из смеси в равных частях торфа, садовой земли и перегноя. После самостоятельно приготовления земли, рекомендуется ее прокалить в духовке примерно 1 ч, после чего оставить на 24 ч при комнатной температуре. Семена растения высаживают на расстоянии друг от друга в 7 см в специальные горшочки или ящики, обеспечивают хороший дренаж.

Перед посадкой семян, почву тщательно увлажняют, а после посадки емкость накрывают стеклом и ставят поближе к батарее (температурный режим должен быть не менее 23 градусов) на подоконники, выходящие на южную сторону. Через неделю должны появиться первые росточки, которые необходимо опрыскивать дважды в день (утром и вечером). Зимой, когда световой день короткий, базилику на подоконнике обеспечивают дополнительное освещение (не менее 15 ч) с помощью фитолампы.

После появления первых листиков, можно начать закаливать растение – снимать стекло. Закаливание производится постепенно, и первый раз не должно превышать 5 мин. Полностью избавиться от тепличных условий можно спустя месяц ежедневной закалки. Уход за базиликом, выращенном на подоконнике необходим точно такой же, как и в открытой почве: полив теплой водой, рыхление почвы для обогащения кислородом и внесение минеральных удобрений.

  • Портулак: выращивание из семян
  • Бадьян: применение в кулинарии и полезные свойства
  • Чем полезна петрушка?
  • Как вырастить пряные травы на даче?

Базилик – одна из самых востребованных и полезных экзотических культур, которая без труда может расти на Вашем участке. Небольшая щепотка этой зелени способна придать потрясающий аромат любому блюду, а вкус будет — просто пальчики оближешь! Отметим лишь, что добавлять базилик в блюда нужно очень осторожно и в небольшом количестве, потому как он может перебить основной вкус пищи.

Уборка урожая

Урожай собираю в момент цветения базилика, в это время листья наиболее ароматные. Хотя все время, когда нужно, выхожу в огород и срываю по мере надобности свежие листики в салат или к шашлычкам.

Листья нужно оборвать и выложить в проветриваемое место на сушку. Для хранения необходимо использовать стеклянные банки с крышкой.

Это занимает много времени, потому так я храню лишь часть урожая. Другой недостаток способа – подгадать нужный момент сложно, на одном ряду встречается как уже цветущее растение, так и только что давшее листву.

Я обычно базилик собираю осенью, в последних числах сентября. Для этого обрываю кустики и вяжу их в пучки, отсекаю топором корни и вешаю на сушку.

Они хорошо хранятся в таком положении, при отсутствии ветра приправа не сыплется.

Из части цветоносов, через три недели с момента начала сушки, отшелушиваю в миску семена. Оставлять их в таком состоянии не следует, потому беру ситечко с крупной сеткой и отделяю от сухих листочков.

Выращивание базилика в открытом грунте

Выращивание базилика таким способом предполагает выполнение требований к грунту, который должен быть:

  • воздухопроницаемым;
  • влагопроницаемым;
  • плодородным (вносится 2 кг органики на 1 м²).

Огород готовится с осени. Важно перекопать грядки и внести органические удобрения. К моменту посадки все сорняки нужно ликвидировать, иначе саженец пряности может быть задавлен своими соседями.

Если посадка базилика в открытом грунте осуществляется с целью получения богатого урожая, необходимо оставлять между предполагаемыми кустиками 35-40 см.

Перед посадкой лучше замачивать семена в слабом растворе марганцовки на 20 минут (кроме гибридов).

Подбор сортов для грунта

Лучшими сортами для открытого грунта считаются следующие:

  • Лимонный;
  • Философ;
  • Коричный;
  • Карамельный;
  • Гвоздичный.

Каждое растение обладает соответствующим названию ароматом и характерным привкусом. Сорт Философ отличается от других разновидностей пышностью кустика, запахом гвоздики и острым пряным вкусом.

Выбор места на участке для выращивания базилика

Выбор места осуществляется по таким же параметрам, как и при посадке в условиях теплицы. В зависимости от сорта нужно рассчитывать интервал между каждым кустиком (от 20 см). Важно оставлять достаточно места между грядками для свободного доступа к каждому растению.

Рассаживать кустики рассады или семена допускается как вблизи других культур, так и отдельно. С декоративной целью можно высаживать базилик в огород или оформлять с его помощью цветочную клумбу и подножие молодого дерева. Главное — не закрыть пряность от солнечного света.

Уход за растением

Если удалять соцветия, образовавшиеся на растении, базилик начнет активнее выпускать новые листики. Делать это нужно с помощью секатора или острых ножниц.

Другие рекомендации по уходу за пряничной культурой выглядят так:

  • через 14 дней после прорастания саженцев, внести удобрения на основе азота;
  • для полива отстаивать воду в течение суток;
  • прищипывать после достижения базиликом 20 см в высоту;
  • перед осенним похолоданием пересадить кусты в цветочные горшки для дальнейшей урожайности.

Как посадить: инструкция по выращиванию в домашних условиях

Вырастить базилик на своем подоконнике сегодня можно различными способами и методами. Можно сделать это посевом семян, а можно выбрать посадку черенками.

Хотя при способе посева семенами урожая может придется подождать дольше, а усилий потребуется не меньше, однако, вы получите здоровые растения с крепкой зеленой листвой, ее разнообразными оттенками и насыщенным пряным ароматом.

Из семян

Рассмотрим, как в своей квартире, например, зимой, вырастить базилик из семян. В последнее время стало модно и популярно держать дома зеленый огород. Ведь под рукой всегда свежая зелень, которая и к столу хороша, и будет отличным дополнением любого интерьера. Семена больше подойдут низкорослых сортов, которые достигнут в высоту около 50 см, мелколистного вида.

Никогда не замачивайте семена, выращивая базилик в домашних условиях. При нахождении даже нескольких часов в воде, семена становятся скользкими, впоследствии это отразится очень плохо на их произрастании.

  1. Засыпаете семена землёй, предварительно нагретой в духовом шкафу, может в микроволновой печи. Вместо прогревания почвы можно полить ее крепким раствором марганцовки. Такими действиями происходит обеззараживание земли от различных болезней и вредителей.
  2. После легкой утрамбовки осуществляем полив земли, используя пульверизатор. Глубина посадки по размерам приблизительно в 3 раза больше сажаемого семечка.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании базилика из семян в домашних условиях:

Из черенков

Черенкование является самым быстрым из способов для выращивания зелени базилика дома, потому что он позволяет вам получить полноценно выращенную зелень уже через пару недель. Черенки срезаются с хорошего выращенного кустика базилика.

При покупке готового растения обратите внимание, чтобы оно не было вялым. При таком способе даже не обязательно наличие корней у базилика.

  1. Срезать веточки аккуратно у основания главного стебля и поместить их в воду.
  2. По прошествии примерно 1-2 недель, когда на свет появятся первые корешки, высаживаете черенки в землю.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании базилика в домашних условиях с помощью черенкования:

Методом гидропоники

Что такое гидропоника? Это высокоэффективный способ выращивания растений без почвы. Действия метода достаточно понятны, и для ее функционирования нужны желоба из пластика с нужным сечением, стаканчики из пластика с заранее сделанными прорезями, емкость для питательного раствора, насос и таймеры.

Корни растения находятся во влажной, сильно аэрируемой воздушной среде или субстрате. Субстрат – это пористая твердая среда, которую нужно пролить питательным раствором.

К положительным моментам метода можно отнести:

  • экономичность;
  • эффективность;
  • скорость.
  1. Экономичность потому, что требуется незначительный расход электроэнергии.
  2. Эффективность и экономичность в плане минимального, но достаточного расхода удобрений, которые применяются для изготовления питательного раствора.
  3. Скорость и эффективность в том смысле, что наш зеленый друг базилик растет довольно быстро.

Конечно, есть и некоторые неудобства при выращивании таким способом:

  • соблюдение аккуратности при готовке раствора;
  • требование высокого качества удобрений;
  • отслеживание своевременной замены раствора.

Оптимальная температура воздуха при проращивании должна быть 22-24 градуса, а влажность должна находиться в интервале 93-95 %.Базилик, без сомнения, не зря получил свое величественное имя – его и вправду можно считать царем ароматных трав. Какие есть виды этого растения и как его выращивать в открытом грунте и в теплице – читайте в наших материалах.

Таким образом, выбирая для себя один из способов выращивания красавца базилика, вы опираетесь на свои непосредственные потребности в его употреблении и использовании. Но какой бы метод вы ни выделили, все равно вы все правы в том, что решили поселить на своем окне уже привычный и незаменимый базилик.

Возможные проблемы и вредители

Если перед посадкой вы продезинфицировали грунт и горшок, использовали дренаж, то, скорее всего грибки и вредители вас обойдут стороной. При выращивании в домашних условиях базилик болеет крайне редко.

Спровоцировать поражение грибком может чрезмерный полив при отсутствии дренажа. При появлении признаков болезни растение необходимо выкинуть.

Поскольку приправа употребляется в пищу, лечить цветок фунгицидами не допускается. Если заболевшее растение росло с соседями, их необходимо отправить на двухнедельный карантин.

Для базилика, растущего на открытом грунте, основным вредителем является тля, которая поедает его листья. В результате растение слабеет, его рост замедляется, листья сохнут и опадают. От тли нужно избавляться как можно быстрее, потому что колония насекомых размножается очень быстро. В этом случае помогают отпугнуть вредителя народные средства: отвары лука, полыни, чеснока, которыми можно опрыскать пряные кустики.

Базилик не часто становится объектом нападения насекомых. Их отпугивает высокая концентрация эфирных масел. Фиолетовые сорта обладают более острым, пряным, горьким вкусом и запахом и практически не болеют. Зеленые сорта мягче и при неправильном уходе, повреждении корневой системы в результате пересадки, могут ослабевать и подвергаться атаке вредителей.

Как выращивать зимой базилик в домашних условиях

Как вырастить дома базилик, необходимый для многих полезных блюд, рассказывает

Базилик, добавленный в салаты и мясо, придает им пряный, солнечный вкус лета. Зимой эту травку можно вырастить на окне. Фиолетовые листья базилика не только украсят комнату, но и будут защищать семью от простудных заболеваний.

Сажаем в ящики

Для выращивания в домашних условиях подойдут мелколистные сорта, такие как Гвоздичный аромат, Маркиз, Мелколистный, Пучковый и другие. Сажать можно семена, а можно начинать с отростков или саженцев. Семена все-таки предпочтительнее. Ждать урожая придется дольше, но зелени будет больше. К тому же пересадка может оказаться травматичной для стеблей.

В качестве емкостей можно использовать горшки, пластиковые контейнеры или деревянные ящики. Последний вариант – оптимальный. Листьям базилика нужно много места, и если посадите сразу в длинные вместительные ящики, то пересадка не понадобится.

В любом случае в емкостях должны быть отверстия, на дно надо положить дренажный слой (3–4 см). Это может быть керамзит, битый кирпич, черепки, галька. Дренаж убережет от застоя влаги, который губителен для растений.

Грунт можно купить готовый в цветочном магазине или привезти с дачи, перед посадкой прокалить в духовке и обогатить минеральными удобрениями.

Семь сантиметров отмерь

Семена вымачивают пару часов в слабом растворе марганцовки для обеззараживания. Сажают в увлажненный грунт на глубину один сантиметр и на расстоянии не менее семи сантиметров друг от друга. Емкости покрывают пищевой пленкой и убирают подальше от прямых солнечных лучей. На этом этапе температура должна быть около +25 градусов. После прорастания ростки пересаживают.

Базилик светолюбив. Свет ему требуется 12–13 часов в сутки. Поэтому зимой и весной ему нужно обеспечить дополнительную подсветку. Лампы над кустиками вешают на расстоянии не более полуметра. Без тепла базилик расти тоже не будет. В помещении должно быть +20–24 градуса.

Растения поливают отстоянной водой по утрам, листья опрыскивают из пульверизатора – воздух зимой в квартире сухой. Когда появляются листья, верхушки базилика прищипывают, чтобы он не пускался вверх, а развивался вширь кустом.

Срезают листья через месяц-полтора. Главное, чтобы он не зацвел. В период цветения он приобретает горьковатый вкус, и в еду его уже не положишь. Им можно только любоваться и дышать.

Базалик – обязательный компонент для итальянского соуса песто. Из базилика также делают ароматическое масло. Для этого пару листиков нужно положить в бутылку с оливковым маслом.

Болезни и вредители

Базилик довольно устойчив к болезням при любых условиях выращивания. Дома очень редко растение может быть повреждено грибковыми болезнями. Это могут быть фузариоз или черная ножка, а также серая гниль. Как правило причины заболеваний кроются в неправильном уходе за растениями:

  • перелив;
  • закисление почвы;
  • недостаточная аэрация;
  • слишком густые посадки.
  1. При обнаружении первых признаков черной ножки необходимо обработать почву и побеги слабым раствором марганцовки. А пораженные растения удаляют вместе с комом земли, чтобы избежать распространения болезни. Если поражение обнаружено поздно, то помогут только фунгициды. Это может быть Топаз, Фундазол или же Фитоспорин.
  2. От фузариоза и серой гнили поможет обработка настоем луковой шелухи или применение Фунгицидов, как и в случае с черной ножкой.

Вредители при выращивании базилика на подоконнике или балконе не страшны.

Почему базилик не цветет

Для выращивания цветущего базилика необходимо приобрести специальный сорт. Для декоративного представителя нужно обеспечить рыхлый, влажный субстрат и ярко освещенное место. Идеально подойдет незатемненный подоконник.

Базилик «Анисовый аромат» — известный цветущий представитель культуры. Крупные нежные соцветия розового окраса отличаются тонким анисовым запахом.

Можно подобрать подвид «два в одном». Селекционный базилик разрешено использовать в качестве специи и декоративного кустика.

Куда использовать свежий базилик

Срезанные части травы можно использовать в свежем виде или сушить.

Свежие листья хранят в холодильнике, а сухие помещают в картонные коробочки или стеклянную тару. В пластиковых контейнерах хранить сырье не рекомендуется.

Базилик добавляют в различные блюда и используют для консервации или приготовления полезных отваров. Полезные рецепты из базилика вы сможете прочитать, перейдя по этой ссылке.

Зная, как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике, легко получить полезную свежую зелень в течение всего года и даже зимой.

Посев семян базилика

Выращивая базилик дома, нужно помнить, что здоровье растения, его рост и качество урожая также зависят от правильности посадки. Семена у этого пряного растения мелкие, поэтому сильно заглублять их не нужно. Оптимальная глубина заделывания составляет 1 см. Расстояние между будущими растениями должно быть 10—15 см. Если семена высеиваются в общую емкость для последующей пикировки, то между ними необходимо оставлять не менее 2 см свободного пространства в ряду и 5—7 см между рядами, чтобы при пересадке не травмировать молодые корни.

Семена помещаются в хорошо увлажненную почву. После посадки емкость необходимо накрыть пищевой пленкой, стеклом или полиэтиленовым пакетом для создания парникового эффекта и убрать в темное теплое место, не допуская нахождения рядом с открытыми форточками. Укрытие снимают 1 раз в день на несколько минут, чтобы предотвратить развитие плесени. Делают это до появления всходов, после чего укрытие убирается полностью.

Что понадобится для выращивания базилика

Чтобы вырастить базилик дома, необходимо совсем мало инвентаря: тара, грунт, дренаж, семена и удобрения. Далее, в процессе культивирования можно воспользоваться подручным средствами. Это приспособления для полива и рыхления почвы.

Читайте по теме: Как выбрать хорошую кастрюлю: особенности моделей и критерии выбора

Выбор емкости

Что понадобится для выращивания базилика

Для посева и выращивания базилика можно брать практически любые посадочные емкости, но больше подойдут прямоугольные или квадратные, так как их на подоконнике размещать удобнее. Корневая система у этой культуры достаточно разветвленная и объемная, поэтому при выборе горшка для взрослого экземпляра следует руководствоваться пропорциями — 1:2 или 1:3 (диаметр контейнера к диаметру кроны).

Наиболее подходящими считаются простые цветочные горшки и кашпо высотой в районе 25-30 см. Можно использовать продолговатый рассадный ящик.

Что понадобится для выращивания базилика

Черенки рассаживают по небольшим стаканчикам, откуда их по мере роста переваливают в другую более просторную посуду. Очень удобны торфяные горшочки, из которых не нужно вытряхивать саженцы. Семена высеивают сразу в большой горшок (ящик) или в мелкие индивидуальные плошки (пластиковые кассеты, кокосовые или торфяные таблетки и пр.). Когда сеянцы обзаводятся 2-3 парами настоящих листочков, их распикировывают подальше друг от друга или переселяют в емкости пообъемнее.

Материалы, из которых изготовлены контейнеры под базилик, могут быть любыми (стекло, пластик, керамика и пр.).

Что понадобится для выращивания базилика

Использованные ранее старые горшки очищают от остатков земли и белого осадочного налета по краям, затем моют. Всю тару обязательно дезинфицируют, пластик вымачивают минут 15-20 в растворе марганцовки, керамику и стекло просто ошпаривают кипятком. Потребуется обязательное обустройство дренажа (2-3 см) из битых глиняных черепков, керамзита, мелкого щебня, речной гальки и пр.

Как подготовить грунт

Что понадобится для выращивания базилика

Для посадки проще всего купить готовую почвенную смесь с пометкой «универсальный грунт». В этом случае не придётся заморачиваться с подготовкой посадочного субстрата. Останется уложить слой дренажа в 2-3 см, а сверху уже насыпать почвенный слой.

Если почву брали с грядки, то её следует обогатить полезными веществами. Главное, чтобы структура земли была лёгкой, водопроницаемой, в меру рыхлой

Что понадобится для выращивания базилика

Вот рецептура подходящего грунта:

  • торф, перегной и дёрн нужно взять поровну и смешать между собой;
  • торф и кокосовое волокно в пропорции 2 к 1;
  • перегной и торф, с добавлением мочевины, суперфосфата и сульфата калия в сочетании 1 к 2.
Что понадобится для выращивания базилика

Если это огородный грунт, есть смысл прокалить его в духовом шкафу около 20 минут на противне. После остывания его уже заправляют минеральными включениями.

Важно! Дренаж обязателен! Базилик зачахнет в излишне влажной почве.

Что понадобится для выращивания базилика

Подготовка семян к посеву

Для ускорения процесса всхожести семенам можно дать набухнуть.

  1. Для этого их помещают в теплую воду на 1-2 дня.
  2. По мере того как вода остывает, ее заменяют подогретой.
  3. После этого семена желательно обработать марганцовкой.
  4. Замачивание на протяжении 2 часов в светло-розовом растворе перманганата калия поможет обезопасить сеянцы от различных заболеваний.
  5. Закончив обработку, семена промывают в чистой воде и слегка подсушивают перед посевом, чтобы предотвратить их слипание.

Когда можно собирать урожай базилика на подоконнике

Первые листочки базилика можно собирать через 1-1,5 месяца после появления всходов. Срезать урожай лучше ножницами, оставляя на каждом побеге не менее 3 листьев, тогда вскоре из боковых пазух начнут отрастать новые веточки.

Когда можно собирать урожай базилика на подоконнике

Здоровые сильные растения разрастаются очень быстро и обрезка им нисколько не вредит.

Когда можно собирать урожай базилика на подоконнике

После того, как вы сняли часть листьев с куста, желательно провести подкормку. Если урожай большой, его можно частично засушить. Для этого листики раскладывают в один слой на листке бумаги в сухом помещении, прямые солнечные лучи на них попадать не должны. Сушеную зелень хранят в стеклянных банках по несколько лет без потери качества.

Когда можно собирать урожай базилика на подоконнике

Когда можно собирать урожай базилика на подоконнике

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

Оптимальный вариант – выращивание сразу нескольких сортов базилика. Главное, правильно их подобрать. Для этого стоит обратить внимание на такие параметры, как компактность и сроки созревания.

Компактность. Во-первых, дома на подоконнике для базилика не так уж и много места. Во-вторых, если планируется выращивание нескольких сортов, все растения должны быть примерно одинакового размера. В противном случае крупные экземпляры будут угнетать своих более скромных «соседей по горшку».

Сроки созревания. Тут все наоборот. Для получения максимального урожая круглый год сорта нужно подобрать так, чтобы созревая, они постепенно сменяли друг друга. То есть, пока одно растение отращивает новые листочки и веточки после сбора, другое уже готово их отдать.

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

Сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике очень много. Некоторые созданы специально как горшечная культура, другие можно просто адаптировать к домашним условиям. Специалисты советуют следующие:

Сорт Описание
«Аромат ванили» Среднеранний (50-60 дней), листья темно-фиолетовые. Обладает ванильным ароматом.
«Василиск» Горшечный, раннеспелый (46-50 дней). Растение компактное, его высота всего 18-20 см. Дает гвоздично-перечный запах.
«Гвоздичный аромат» Кустики с мелкими листиками и гвоздичным запахом.
«Гурман анисовый» Среднеспелый (60 дней). Куст округлой формы. Листья мелкие. Аромат анисовый.
«Мятный» Раннеспелый (45-50 дней). Обильная темно-зеленая листва с глянцевым блеском. Аромат мятный.
«Маркиз» Горшечный, среднеспелый (65 дней). Листья зеленые с гвоздично-перечным запахом.
«Компатто» Среднеспелый (60 дней). Высота – 20-30 см. Листья зеленые, аромат перечный.
«Свежесть» Среднеспелый (55-60 дней). Листья зеленые, аромат лимонный.
«Карлик» Невысокий (10-20 см) куст шаровидной формы. Листья мелкие, вкус пряный.

Чаще всего советуют остановить выбор на мелколистных сортах с зелеными листьями. Фиолетовые и крупнолистые виды растут дольше и требуют более тщательного ухода.

Источник

Топ-сортов с описанием

Каждый сорт базилика по-своему хорош, и вкусы у растениеводов разные, так что решить, что же лучше выращивать, не так уж просто. Чтобы определиться с выбором сорта, достаточно ознакомиться с описанием самых популярных сортов этой пряной травы.

В нижеприведённой таблице представлено описание 10 лучших сортов растения, на основании которого дана их оценка по 10-балльной шкале:

Сорт Описание Балл
«Ереванский» Среднеранний, вегетационный период 55–60 дней, среднерослый, тёмно-фиолетовая листва, душистый перечный аромат, вкус терпкий, классический. 10
«Мятный» Раннеспелый, созревает за 45–50 дней, густая листва тёмно-зелёного цвета с глянцевым отливом, мятный аромат. 9
«Бархат» Среднеспелый, время созревания 50–65 дней, высота до 30 см, удлинённые листочки зелёного цвета, привкус и аромат ментола. 8
«Гвоздичный аромат» Среднеранний, высота 25 см, зелёный, мелколистный с сильным гвоздичным ароматом. 7
«Рубин Каира» Ранний, вегетационный период 21 день, высота до 30 см, фиолетово-чёрные листья, жгучий вкус и яркий аромат. 6
«Маркиз» Среднеспелый, время созревания 65 дней, высота до 25 см, листья зелёные, мелкие, аромат перечно-гвоздичный. 5
«Арамис» Среднеранний, листва зеленовато-синеватого цвета, мелкая, высота до 30 см, ярко выраженный перечный аромат. 4
«Василиск» Раннеспелый, время созревания от 45 до 50 дней, высота 18–20 см, зелёные яйцевидные листья, перечно-гвоздичный аромат. 3
«Карлик» Среднеранний, вегетационный период 55–60 дней, шаровидные кустики высотой 10–20 см с мелкими фиолетовыми листиками пряного вкуса с ароматом тархуна. 2
«Малахит» Среднеранний, вегетационный период от 40 до 53-х дней, до 30 см высотой, с тёмно-зелёными листочками эллиптической формы, с карамельно-мятным ароматом. 1

альтернативных способа выращивания базилика в горшках

  1. Все тот же способ, но с проращиванием семян во временной таре и с последующей пикировкой в постоянную

В нашей инструкции мы рассказали о посеве семян сразу в постоянный горшок, что удобно тем, что растение не нужно пересаживать после первых всходов. Но если первые 1,5 месяца вам не хочется загромождать подоконник большим горшком, то вы же можете сначала посеять семена в небольшую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и только после достижения роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.

Наглядно процесс пикировки базилика вы можете увидеть в следующем видео-уроке.

  1. Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы можете просто пересадить молодое растение в горшок. Такой базилик быстрее принесет урожай, но простоит недолго, так как скоро зацветет.

  1. Выращивание базилика из черенка

Еще один способ ускоренного и упрощенного выращивания базилика – с помощью посадки черенков. Для этого нужно срезать верхушки или боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недели (меняя ее каждый день), а затем посадить в горшок. Первый урожай такая рассада даст через 2-3 недели, но простоит всего 3-4 месяца.

-decor/garden/

Распечатать

Комментирование закрыто