Меню

Деревья 26.06.2021

Польза экзотических фруктов: питахайя, папайя, маракуйа

Если вам удалось купить вкусные и ароматные плоды папайи, не выбрасывайте семена – при небольшом старании это растение можно вырастить дома.

Удобрение домашней папайи

Удобряют папайю весь весенне-летний период различными минеральными комплексными удобрениями и органическими на основе перегноя или навоза, которые вносят 2 раза в месяц. Папайя нуждается в большом количестве удобрений, так как обладает быстрым ростом, особенно хорошо отзывается на удобрения с высоким содержанием азота, которые можно вносить комплексно с другими видами удобрений.

Удобрение домашней папайи
  • Для того чтоб изготовить удобрение из перегноя необходимо взять 200 грамм коровьего (не свиного и не куриного) перегноя и залить 1 литром кипятка. Настаивают такое удобрение не менее суток перед внесением.
  • На сидеральное удобрение банан тоже хорошо реагирует, для того чтоб его изготовить необходимо взять траву или обычный сорняк, хорошо подходит лебеда и люпин, измельчить и залить кипятком. На 1 ст. ложку измельченной травы необходимо 1 литр кипятка. Настаивают удобрение 1 сутки.
  • Для удобрения пепел разводят в пропорции 1 ст. ложка на 1 литр воды.
  • Удобрение из рыбных отходов. Для того чтоб изготовить такое удобрение необходимо взять 200 грамм несоленой рыбы или рыбных отходов, залить водой и кипятить в течение пол часа, после чего охлаждают и процеживают. Используют в комплексе с другими удобрениями для повышения плодоношения, для бананов размером не менее 1 метра.

Папайя

Папайя сегодня выращивается почти во всех тропических странах, хотя ее родиной считается юг Мексики и Центральная Америка. В наших супермаркетах в последнее время она тоже встречается. Однако, кто покупал, чаще всего оценивает этот фрукт, как редкое неприятие. При этом папайя – один из самых вкусных плодов растений в природе! Но это можно сказать только о спелых плодах. Они плотные на ощупь, имеют слегка помятую зеленовато-оранжевую кожуру. На прилавки же европейских магазинов папайя, как правило, попадает в недозрелом состоянии.

Папайя

А спелая она – сладкая, сочная и вкусная. В ней всего только 39 калорий на сто граммов! Полезные свойства папайи известны с древности. Плоды богаты на папаин – вещество, помогающее организму извлекать максимум пользы из пищи. Помимо этого, папайя – источник кальция и натрия, железа и фосфора.

Маракуйа

Эта тропическая лиана культивируется в жарких и влажных странах, в первую очередь, из-за ценного сока. Он очень ароматен, поэтому добавляется во многие другие соки промышленного производства. Спелая маракуйя – это овальные темно-фиолетовые плоды от 6-ти до 12-ти см в длину. Чтобы полакомиться ароматной мякотью, фрукт достаточно просто разрезать на две части. Семена маракуйи также вкусны и съедобны. Их часто используют для декора кондитерских изделий. Маракуйя может храниться в холодильнике приблизительно неделю.

Очень ценный продукт питания благодаря своей особенности выводить из организма мочевую кислоту. Кроме того, это отличное жаропонижающее и успокаивающее средство.

Вернуться к списку публикаций

Папайя

Как вырастить дерево

В домашних условиях можно попробовать вырастить дерево папайи. Маловероятно, что оно принесёт плоды, но кусочек тропического рая подарит точно.

Как вырастить дерево

Дерево папайи выращенное в домашних условиях

Помните! При выращивании дома его нельзя обрезать – это может погубить растение.

Как вырастить дерево

Шаги посадки:

  1. Извлеките семечки из плода, и промойте обычной проточной водой. Рекомендуется выложить их на бумагу, и оставить примерно на день. Семена полностью просушатся, и будут готовы к посадке.
  2. Поскольку растение плохо переносит пересадку, лучше всего предусмотреть этот нюанс, и сразу использовать большой горшок.
  3. Посадите семена в землю, глубина не должна превышать 2 сантиметра. Через 2 недели появятся расточки, и нужно будет выбрать самый сильный. Остальные удалить из горшка.
Как вырастить дерево

Извлеките семечки и промойте водой Высадите семена в горшок Через 2 недели появятся росточки Самый сильный росток пересадите

Интересным фактом является тот, что деревья могут быть мужского, женского пола, а также бесполыми. Растения мужского пола не плодоносят, только производят пыльцу для опыления. Одно «растение мужчина» может опылить 10 деревьев «женщин».

Как вырастить дерево

В тропиках «дынное дерево» приносит плоды уже через 10 месяцев после посадки на протяжении круглого года.

В домашних условиях нужно поливать растение каждый день.

Как вырастить дерево

Обязательно должен быть дренаж, чтобы вода не задерживалась в горшке. Растение требует ежемесячной подкормки или удобрения. Любит солнце и свет, можно использовать искусственное освещение. Средняя комнатная температура допускается в районе18-24 градусов. Срок жизни дерева не превышает 5 лет.

 

Пищевая ценность папайи

В 100 г папайи содержится (в % от рекомендуемой суточной нормы потребления): ()

  • Калорийность: 39 ккал (2%).
  • Углеводы: 9,8 г (3%).
  • Клетчатка: 1,8 г (7%).
  • Витамин C: 61,8 мг (103%).
  • Фолиевая кислота: 38 мкг (10%).
  • Витамина А: 1094 МЕ (22%).
  • Витамин E: 0,7 мг (4%).
  • Калий: 257 мг (7%).

Папайя изобилует витамином C – при употреблении всего 100 грамм этого плода ваш организм получает более 100% рекомендованной суточной нормы потребления этого важного витамина. Это делает папайю высокоантиоксидантной пищей, а также отличным средством для профилактики простуды или гриппа в осенне-весенний сезон. Как и в большинстве оранжевых и желтых фруктов и овощей, в ней также содержится много витамина А в виде бета-каротина — предшественника витамина А, обычно встречающегося в растениях.

Было выявлено, что бета-каротин помогает предотвратить рак ротовой полости и легких. Папайя содержит немалое количество фолиевой кислоты (витамин B9), которая необходима для образования ДНК, что особенно важно для беременных женщин. Она также содержит много других витаминов группы B, таких, как витамин B6 и пантотеновая кислота, которые имеют решающее значение для эффективного использования калорий нашими организмами.

Папайя также обеспечивает организм человека важными минералами, такими как калий и магний, которые помогают поддерживать здоровье костей, регулировать жидкости и контролировать артериальное давление. Магний также помогает уменьшить стресс.

Папайя содержит такие флавоноиды, как лютеин, зеаксантин, ликопин и криптоксантин. Все они являются антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и могут помочь уменьшить последствия старения. Лютеин и зеаксантин особенно важны для снижения риска дегенерации желтого пятна, которая является основной причиной возрастной потери зрения.

Польза и вред папайи для женщин

Кладезь полезных минералов и витаминов, которые содержит этот плод, являются настоящей находкой для женского организма, особенно во время беременности. Этот тропический плод богат фолиевой кислотой, наличие которой в организме женщины в первый триместр беременности обязательно. Ведь именно благодаря фолиевой кислоте формируется нервная трубка плода. А ее нехватка в женском организме во время беременности может стать причиной ряда врожденных дефектов.

Польза и вред папайи для женщин

Папайя спасет будущих мамочек от токсикоза. Благодаря папаину фрукт улучшает работу кишечника и предотвратит утреннюю тошноту.

Польза и вред папайи для женщин

Еще одна причина, по которой стоит включить папайю в рацион беременной женщины, — это способность плода выводить токсичные вещества и очищать организм. Тропическое лакомство обладает также слабительным эффектом, а, как известно, многие женщины в интересном положении страдают запорами.

Польза и вред папайи для женщин

Тропический фрукт способен также предотвратить образование растяжек на коже будущих мам. Ведь он богат элементами, которые обогащают кожу натуральными жирами, что придает коже дополнительную эластичность.

Польза и вред папайи для женщин

Стоит присмотреться к папайе и представительницам прекрасного пола, у которых проблемы с менструальным циклом. Если за несколько дней до месячных ежедневно съедать по несколько кусочков фрукта, то можно облегчить болезненные ощущения при менструации.

Польза и вред папайи для женщин

Но стоит помнить, что незрелый фрукт является опасным для организма. У беременной женщины, употребившей даже несколько маленьких кусочков неспелой папайи, может открыться кровотечение и случиться выкидыш.

Польза и вред папайи для женщин

Применение в медицине

Сок и мякоть плодов использовались индейцами в качестве лекарства против различных заболеваний и даже помогали при симптомах рака. Специалисты уже доказали, что папаин, содержащийся в плодах, способен расщеплять белок фибрин, присутствующий в клетках рака, служит хорошей профилактикой образования опухолей, и помогает в лечении на ранних стадиях заболевания.

Народная медицина применяет папайю против бессонницы, как жаропонижающее при гриппе. Свежий сок помогает при ожогах и укусах. Сегодня врачи рекомендуют фрукт в качестве антибактериального и мочегонного средства. Регулярное, но умеренное употребление папайи понижает холестерин, способствует нормальной работе печени и омоложению кожи. Не зря этот плод широко применяется в косметологии.

В состав папайи входит папаин, из него изготавливают мази, крема, мыло, лосьоны и скрабы. Этот фермент эффективно борется с угревой сыпью, веснушками, пигментацией на коже, мозолями и бородавками. Мякоть и сок плодов ускоряют заживление ран и трещин, снимают отечность и воспаление. Экстракт папайи регулирует обмен сальных желез, сужает поры. Маски для лица на основе мякоти плода отшелушивают и отбеливают кожу. Папаин содержится в средствах для эпиляции, так как хорошо замедляет рост волос.

Плоды и семена уничтожают паразитов, эффективны против кишечной палочки и стафилококка. Содержащийся в папайе ликопин предупреждает развитие инсульта у мужчин.

Виды и сорта папайи

На сегодняшний день выведено более 1000 сортов этого растения, отличающихся между собой формой, размером и вкусовыми качествами плодов. Считается, что самые вкусные виды папайи зеленые и оранжевые. Плоды, относящиеся к зеленому виду, содержат меньше косточек, чем оранжевого. При этом мякоть у обоих видов этого фрукта ярко-оранжевая.

Виды и сорта папайи

Самые популярные сорта и виды папайи описаны ниже:

Виды и сорта папайи

«Большая Леди» — один из лучших сортов, отличающийся зелено-оранжевой окраской кожицы. Плоды имеют грушевидную, надутую форму. Их мякоть ярко-красная, сочная, сладкая, с высокими вкусовыми качествами.

Виды и сорта папайи

«Соло» — сорт с миниатюрными плодами. Выведен в 1911 г. Окраска кожуры и мякоти ярко-оранжевая. Мякоть очень сладкая, приятного вкуса, с консистенцией средней густоты. Деревья папайи «Соло» вырастают до 2.5 м в высоту, что облегчает сбор урожая.

Виды и сорта папайи

«Длинная» — отличается крупными размерами и вытянутой формой плода, что делает его похожим на кабачок. Окрас кожуры зеленый, при созревании не меняется. Мякоть оранжевая, сочная, но менее сладкая, чем вышеописанные сорта.

Виды и сорта папайи

«Голландская» — сорт выведен в Голландии. Форма плода овально-удлиненная. Кожура светло-оранжевого оттенка. Мякоть темно-оранжевая, сочная, сладкая, с клубничным вкусом.

Виды и сорта папайи

«Вашингтон» — индийский сорт с овальными или шаровидными плодами. Кожура желтого оттенка. Мякоть оранжевая, нежная, сочная, сладкая.

Виды и сорта папайи

«Ранчи» — второй по популярности сорт после «Вашингтона», выведенный в Индии. Дерево достигает до 3 м в высоту. Плоды средних размеров. Мякоть желтая, сочная, сладкая, почти без запаха.

Виды и сорта папайи

«Хортус Гольд» — выведен в Южной Африке. Плоды крупные, с оранжевой кожицей. Высоких вкусовых качеств.

Кроме сортов существуют некоторые разновидности папайи:

Виды и сорта папайи

Розово-красная папайя обладает ярко-оранжевой кожурой и розово-красной мякотью. Вкусовые качества высокие.

Виды и сорта папайи

Зеленая мелкая – вид папайи с небольшими по размеру плодами и кожурой зеленого оттенка. Мякоть ярко-оранжевая, очень сладкая.

Рельефная красная – получила название за рельефную поверхность плодов и красную мякоть. По вкусовым качествам является одной из лучших.

Как правильно есть папайю

Сладкая и спелая папайя – вкусное лакомство для детей и взрослых. Этот фрукт можно есть как в свежем виде, так и в составе различных блюд и напитков. Предварительно папайю необходимо очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками или брусками. Если попался слишком мягкий фрукт, можно есть его ложкой, не счищая кожуры.

Допускается термическая обработка папайи. Так, ее можно запекать, варить и даже жарить. Папайю добавляют в соленые и сладкие блюда, так как этот фрукт обладает нейтральным вкусом и не слишком сладок. Существует масса рецептов салатов, вторых блюд, выпечки и напитков с добавлением папайи, о которых будет сказано ниже.

Сколько можно есть в день

При отсутствии аллергии допускается употребление папайи каждый день. Как правило, достаточно съедать хотя бы дольку этого фрукта в сутки, чтобы получить все его полезные компоненты. В некоторых случаях возможно употребление папайи и в больших количествах, например, существует диета на этом тропическом фрукте или разгрузочные дни, когда в день количество съедаемой папайи достигает 1–2 больших плодов. В любом случае, количество папайи, которое можно употреблять в день, должно зависеть от индивидуальных особенностей человека, наличия тех или иных заболеваний и желаемого результата от поедания этого фрукта.

Можно ли есть косточки

Не только мякоть, но и косточки папайи оказывают на организм благотворное влияние. Однако следует учитывать, что поедать косточки следует только в небольших количествах – достаточно 1–2 чайных ложек семян в день, чтобы получить все их полезные свойства.

В большом количестве в семенах папайи содержатся полифенолы и флавоноиды – соединения, имеющие антиоксидантное действие, способствующее улучшению всех показателей здоровья, устранению окислительного стресса и связанных с ним хронических заболеваний.

Мононенасыщенные жирные кислоты, которые в достаточном количестве присутствуют в семенах папайи, очень полезны для сердечно-сосудистой системы и организма в целом. А обилие клетчатки в семенах благотворно воздействует на кишечник, снижает уровень вредного холестерина в крови, предотвращая возникновение инсультов, инфарктов, сахарного диабета и ожирения.

Распечатать

Комментирование закрыто