Меню

Зелень и травы 5.07.2021

Описание сортов кустового укропа, рекомендации по выращиванию и уходу

Содержание скрыть


Укроп — ароматная приправа, применяют ее не только в кулинарии, но и в косметологии, народной медицине. Своими лечебными свойствами укроп известен с давних времен. Врачеватели Древнего Египта и Греции успешно применяли траву и семена для лечения заболеваний пищеварительной системы. Да и в наше время эта пряность не потеряла своей актуальности. Но чтобы не навредить, необходимо знать не только лечебные свойства, но и противопоказания укропа.

Характеристика и описание сорта

Кибрай разработан отечественными селекционерами как разновидность укропа для получения зеленой массы. Взрослый куст достигает в высоту 30-40 см, имеет широкую листовую пластину с ярко выраженной рассеченностью. Укроп сорта Кибрай выбрасывает зонтики очень поздно. Ажурная зелень с пряным ароматом к срезке готова через 2 недели после всходов, техническая спелость наступает на 40-45 сутки. К внешним отличительным признакам сорта относятся восковой налет на листьях и легкая желтизна вегетативной массы.

Лучшие сорта кустового укропа

Родоначальником кустового укропа считается сорт Кибрай, который был выведен в начале 90-х годов. В пазухах основных листьев появлялись новые листочки. В результате растение становилось кустистым. Чуть позднее селекционеры улучшили культуру, в результате появились такие сорта, как Буян, Салют. Их основное преимущество – долгий период развития до цветения. Это позволяло садоводам собирать много ароматной зелени. Основными недостатками ранних сортов, речь о которых шла выше, являлись повышенная восприимчивость к гнилям корней, ломкость листьев, неудачная форма.

В начале 2000-ых годов стал появляться кустовой укроп «второго поколения», который был лишен большинства недостатков первоначальных сортов. К этому типу можно отнести такие сорта, как Амазон и Аллигатор.

Еще больше улучшений вобрал в себя сорт Алмаз. Основное преимущество – очень длительный период уборки зелени. При должном уходе, кустик будет снабжать вас свежей зеленью в течение всего летнего сезона, каждый раз отращивая новые листочки.

Описание: сорта и разновидности укропа

  • скороспелые;
  • среднеспелые;
  • поздние.

К ранней группе относят Грибовский, Зонтик, Дальний, Гренадер. Сеют их в открытый грунт под пленку ранней весной. От всходов до образования стебля у этих сортов проходит 1-1,5 мес. Они почти сразу начинают цвести, поэтому много зелени собрать не удастся. Но для консервации или свежих салатов вполне хватит.

Зонтик укропа

Среднеспелые сорта созревают на 5-10 дней дольше ранних и выкидывают больше зелени (до 10 листочков). Это Узоры, Лесногородский, а также Борей, Амбрелла, Ришелье, Кибрай. С них также можно собрать семена и зонтики, которые используют в приправах. Поздние разновидности – Буян, Салют, Аллигатор, Амазон – образуют стебель за 65-70 дней. Эти сорта — самые урожайные: при правильном уходе и поливе выпускают более 10 листьев, поэтому очень хорошо подходят для продажи или размножения.

Обработка семян перед посевом

Из-за эфирных масел семена укропа имеют прочную оболочку, могут сохраняться годами, но при простом посеве очень долго не всходят. Для ускорения проращивания и улучшения всхожести их подвергают обработке специальным образом.

Семена раскладывают в плоскую емкость, например, тарелку и заливают горячей водой (температура примерно +50℃). В воде семечки остаются два дня, по истечении срока воду сливают. Затем для обеззараживания их помещают на 3 часа в раствор марганцовки или на 5 минут в перекись водорода 3%.

Далее семена вынимают и кладут между слоями влажной марли или хлопчатобумажной ткани. В этих условиях посадочный материал должен находиться 4 дня. На четвертый день они начинают прорастать, и, слегка подсушив, их сажают на постоянное место в подготовленный грунт.

Чтобы укроп удался

Укроп — культура холодоустойчивая и может выдерживать заморозки до минус 4 градусов. Поэтому высевают его очень рано, одним из первых. Хорошие предшественники для него — томаты, огурцы, капуста, картофель, бобовые. Перед посадкой почву не известкуют и не вносят пепел (золу), чтобы кусты не покраснели.

Укроп (лат. Anethum graveolens). © fazen

Для посадки выбирают солнечные места. В тени растения вытягиваются и растут бледными. Любит укроп плодородные рыхлые нейтральные почвы. Плохо растет, если на земле образуется плотная корка, а также на кислых почвах и при застое воды. Семена высевают на глубину не больше, чем 3 см. Самосев вообще происходит по поверхности.

Всходы появляются довольно быстро, через 2 недели. Чтобы ускорить их появление, семена на 1-2 суток замачивают в воде. Иногда рекомендуют перед посадкой промыть семена в горячей (60 градусов) воде, чтобы смыть масло эфирное. Для этого удобнее поместить их в полотняный мешочек.

Посадки прореживают, оставляя расстояние между растениями и рядами около 15-25 см. При более густой посадке укроп плохо растет и не дает достаточно зелени. Маленький секрет: чтобы во время прореживания растения не падали, семена высевают в борону около 5 см шириной, рассыпав их зигзагом. А чтобы регулярно получать зелень, высевайте семена с интервалом где-то в 2-3 недели. И так — до самой осени.

Укроп (лат. Anethum graveolens). © AinisR

Хотя укроп — растение засухоустойчивое, но при регулярных поливах урожай значительно увеличивается. Обычно его не удобряют. Но если он плохо растет, на протяжении периода вегетации посадки можно дважды удобрить: в 10 л воды разведите по 25 г селитры аммиачной и калийной соли. В качестве удобрения можно также использовать коровяк (1:6).

Однако, не увлекайтесь азотными удобрениями, поскольку листья укропа способны накапливать большое количество нитратов. Из-за этого под посадки укропа также не вносят навоз.

Нитраты в основном накапливаются в корнях и стеблях, их тут в два раза больше, чем в листьях. Уменьшить содержание нитратов поможет вымачивание листьев в воде на протяжении нескольких часов.

Укроп (лат. Anethum graveolens). © kirstyhall

Укроп на огороде не очень хорошо уживается рядом с томатами. В то же время хорошо растет возле лука, огурцов, фасоли, салата, капусты. От последней он, кстати, отпугивает вредителей, в частности гусеницу медведки. Кроме того, подмечено, что соседство укропа на огороде благоприятно влияет на аромат свеклы, лука и гороха. Также удобно выращивать укроп не отдельными участками, а как уплотнитель между растениями.

Что касается кустового укропа, то у него в отличие от обыкновенного, более пышный и мощный куст. У обыкновенного около основания образуется 1-2 междоузлия, в то время как у кустового — 5-6. Розетка листьев у него больше, 40-50 см в диаметре, высота кустов — до 1,5 м (в теплицах — до 3 м). Листья также крупнее. Поэтому высевать его следует свободнее, чем обыкновенный — через 25-35 см один от другого. Расстояние между рядками приблизительно — 20-25 см.

Кроме того, кустовой укроп в основном позднеспелый, поэтому чаще его выращивают в теплицах или из рассады. В отличие от обыкновенного, на протяжении сезона его не подсевают, а используют сначала зелень растений, полученную при прореживании, а потом понемногу обрывают веточки с куста.

Укроп кустовой: сорта – лучший обзор + выращивание!

Первым представителем укропа кустового является появившийся в начале девяностых годов сорт Кибрай. Растение обрело кустистость благодаря тому, что в листьевых пазухах образовывались новые листочки.

Кустовой укроп

Спустя некоторое время селекционерам удалось улучшить эту культуру и вывести новые ее сорта – Салют и Буян. Главным преимуществом последних стал продолжительный период развития до зацветания, благодаря чему садоводы получили возможность собирать большое количество ароматной зелени. Но были и недостатки, среди которых плохая форма, ломкость и высокая подверженность гнили корневой системы.

Грядка кустового укропа

В начале двухтысячных началось выведение сортов «нового поколения», лишенных упомянутых выше недостатков. К самым популярным представителям этой группы относится Аллигатор и Амазон.

Вскоре вывели сорт Алмаз, вобравший в себя еще большее количество улучшений. Главным отличием Алмаза является продолжительный период сбора зелени.

Это растение способно обеспечивать свежей зеленью на протяжении всего лета, отращивая новые листья после каждой уборки, но только при условии должного ухода.

Густые кустики укропа

Как правило, кустовой укроп возделывается достаточно долгое время, за которое листья накапливают большое кол-во эфирных масел, обеспечивающих терпкий и неповторимый аромат культуры.

По статистике, для получения 200 граммов зелени необходимо высеять порядка 20 граммов семян обыкновенного укропа и всего один грамм сорта Аллигатор.

Укроп АллигаторАллигатор — сорт укропа

Сама процедура выращивания этой культуры кажется предельной простой, но в действительности к делу следует подходить основательно.

Дело в том, что в семенах немало различных масел, значительно замедляющих период произрастание.

Если условия благоприятны, то всходы образуются где-то через восемь-десять дней после посева, в то время как при низкой температуре это может затянуться на несколько недель.

Обратите внимание! Чтобы ускорить прорастание, огородники прибегают к процедуре протравливания, заключающейся в замачивании зерен в теплой воде примерно на 24 часа. Что характерно, воду в таком случае нужно периодически менять по мере ее охлаждения. После протравливания первые ростки должны образоваться уже спустя пару дней.

Замачивание семян перед посадкой

Кустовой укроп является светолюбивой культурой, также он крайне требователен к плодородности и структуре грунта. Оптимальная для выращивания температура составляет около 18-20 градусов.

Высота взрослых экземпляров достигает 1,5 метра, а выращенных в тепличных условиях – 2,5-3 метров. Из пазух растут облиственные побеги (последние, как отмечалось выше, и обеспечивают форму куста), междоузлия в нижней части сближены.

Длина отдельного листа составляет до 45 сантиметров, из-за чего, к слову, кустовой укроп нередко путают с фенхелем.

Густо растущиц укроп кустовой

Польза и противопоказания при употреблении в пищу

Укроп является полезной и лёгкодоступной приправой, которая встречается практически на каждом столе. Свежая зелень положительно влияет на:

  • общее самочувствие человека;
  • работу желудочно-кишечного тракта;
  • помогает при головной боли и стрессах.

Но нельзя с уверенностью говорить о том, что укроп можно принимать всем и в любых количествах. В укропе Аллигатор содержится много полезных и нужных для человека витаминов, но следует следить за суточной нормой полезных веществ в организме, особенно людям с пониженным артериальным давлением.

Среднеспелые

Среднеспелая зелень созревает на 10–15 дней позже, чем раннеспелые разновидности. Однако такие кусты более урожайные, так как наращивают больше зеленой массы. Чаще всего огородники высаживают такие среднеспелые виды укропа:

  • Амазон. Наиболее урожайным среднеспелым сортом считается зелень Амазон. С одного взрослого куста огородники собирают не меньше 50–65 граммов зелени. Собранный урожай применяется в кулинарии при создании консерваций или овощных салатов.
  • Ришелье. Растение вырастает до 120 см в высоту и 20–30 см в ширину. Кусты покрыты крупными листками и пышными розетками. В первой половине лета зелень покрывается зонтиками, на которых со временем формируется больше 40 лучей. Ришелье используют в кулинарии для приготовления ароматных специй.

Уход за растением

Сенцы прореживают несколько раз, оставляя между ними сначала 5 см, а в конце 20. Как и другие виды пряной травы, культура нуждается в уходе, который включает;

  • прополку;
  • удаление сорняков;
  • увлажнение.

Поливают кустовой укроп раз в неделю, на квадратный метр нужно не более 5 л воды. Сажают растение в удобренную почву, поэтому подкармливать его не надо. При избытке азота в грунте в листьях и стеблях культуры накапливаются нитраты. Они желтеют при нехватке этого вещества. Несколько раз за сезон можно под корни подлить мочевину (ложка на ведро воды). Борьба с сорняками ведется до тех пор, пока на стебле не сформируется хотя бы 3 листочка.

Популярные сорта кустового укропа на зелень

В начале 90-х годов был выведен первый экземпляр кустистого укропа – Кибрай. Он постоянно формировал из пазух новые листки. Позже селекционерам удалось создать улучшенные сорта – Буян и Салют. Их главным достоинством стал продолжительный период роста до цветения, за который можно собрать больше зелени. Популярными сортами, появившимися в двухтысячных годах, стали Амазон, Алмаз и Аллигатор. Культура «нового поколения» отращивает молодую листву после каждой обрезки.

На заметку!

У сортов кустового укропа разные сроки созревания, длительность вегетации и размеры кустов.

Сорта раннего срока созревания

Семена раннего кустового укропа лучше высевать под зиму. Морозоустойчивая культура переносит снижение температуры до -2°С. Зелень будет готова к срезке уже в начале мая. Такие сорта быстро наращивают листву и выбрасывают соцветия. Они дают много ранней зелени. Листки срезают спустя 35 дней от прорастания семян. Со второй декады июля зелень пригодна для добавления в консервацию.

Укроп в защищённом грунте

Наиболее рационально использовать теплицу для выращивания очень раннего и наоборот — позднего урожая пряности. Посеять культуру в защищённый грунт можно под зиму или самой ранней весной уже в марте. В этом случае вы получите ароматную зелень на несколько недель раньше, чем с грядок открытого грунта. Многие огородники используют посадку в теплице для позднего сбора зелени. Ведь даже в условиях неотапливаемой конструкции выращивать в ней укроп можно до ноября.

Летняя посадка укропа в теплице чаще всего не даёт желаемого результата, так как жару пряность переносит плохо — неохотно всходит, медленно развивается, также страдают её вкус и ароматичность.

Существует масса вариантов посадки укропа в защищённом грунте:

  • на отдельной грядке,
  • как растение-уплотнитель,
  • в качестве зелёного бордюра.
Укроп в защищённом грунте

Посев и уход за культурой в теплице не отличается от агротехники выращивания в открытом грунте.

Укроп отлично уживается в теплице с помидорами, перцем, огурцами

Видео: выращивание ранней зелени, в том числе укропа, в теплице

Укроп Кустистый: описание сорта

Укроп Кустистый – новый сорт со средним периодом созревания. Согласно Государственному реестру РФ, травянистая культура предназначена для выращивания в мелких фермерских хозяйствах, на приусадебных участках, садово-огородных территориях.

Описание сорта укропа Кустистый

Укроп сорта Кустистый относится к группе обильнолиственного типа. В высоту куст дорастает до 150-180 см. Форма компактная. Розетка приподнята. Высота достигает 35-40 см. Как правило, на ней произрастают 10-12 листьев.

Укроп Кустистый за счет сближенных междоузлий формирует большое количество листвы. Листья крупные, темно-зеленого цвета, с легким восковым налетом. Форма сильно рассеченная, с уплощенными долями. Зелень мягкая, сочная. Аромат насыщенный, за счет большого содержания эфирных масел.

Культивируют растение с целью получения специй, зелени. Используют для консервирования, засолки, украшения свежих салатов, горячих блюд. Подходящие регионы для посадки: Крым, Дальний Восток, Центральные области, Сибирь, Урал, Северный Кавказ.

Урожайность

Общее время от посева до сбора урожая составляет 30-40 дней. Семена созревают на 70-80 день. С одного кустика получают 10-15 г зелени или 3 кг с 1 кв. м. Урожай на специи с одного кустика 15-18 г или 3,4 кг с 1 кв. м. Возможно поэтапное удаление листьев.

Устойчивость

Как уже было сказано, укроп сорта Кустистый не переносит холодов. Растение влаголюбивое, поэтому остро реагирует на недостаток жидкости в грунте. Вредителями не поражается. Устойчиво к основному недугу данного типа культур – мучнистой росе. Грибковые болезни возникают редко.

Достоинства и недостатки

Несмотря на то, что сорт считается относительно новым, большинство огородников уже выделили плюсы и минусы. Достоинства укропа Кустистый:

  • много зелени;
  • универсальное применение;
  • продолжительное время сохраняет свежесть;
  • отличные вкусовые качества;
  • устойчивость к болезням.
Укроп Кустистый: описание сорта

Недостаток – низкая морозостойкость. Возвратные заморозки могут нанести вред целой грядке. Поздней весной долгое время не всходит. Первые сеянцы появляются после полного прогревания земли.

Правила посадки

  1. Высевают ароматное растение непосредственно в отрытый грунт.
  2. Для посадки подойдут хорошо освещенные участки или грядки, находящиеся в полутени.
  3. Культура отдает предпочтение легкосуглинистым, супесчаным, хорошо окультуренным, нейтральным почвам.
  4. Не подходит для травянистой культуры кислый грунт.
  5. С осени участок необходимо удобрить. Наиболее подходят для этого органические подкормки или калийно-фосфорные препараты.
  6. Посев семян проводят ранней весной или под зиму. Применяют многократную посадку в теплый сезон с разницей 10-12 дней.
  7. Укроп Кустистый нельзя сажать рядом с сельдереем или на участки, где в прошлом году рос этот овощ.
  8. Максимальный рост растения происходит при температуре + 16-18 °С.
  9. Глубина заделки семян не более 2 см.

Выращивание укропа Кустистого

Сорт не требует особого внимания. После появления сеянцев следует проредить посадку. Расстояние между растениями должно быть в пределах 8-10 см. Укроп Кустистый требует большей площади питания. Обязательно рыхлят междурядья. Удаляют сорную траву, поскольку она забивает молодой укроп и не дает полноценно развиваться.

Ароматное растение хорошо отзывается на полив. Во время жары грядки нужно поливать ежедневно. В прохладные дни достаточно будет 1 раза в 2-3 дня. Некоторые овощеводы дополнительно подкармливают укроп, используя для этого калийно-фосфорные удобрения. При правильной дозировке эти элементы укрепляют культуру. Подобное действие оказывает и бор. От азотных препаратов лучше отказаться.

Болезни и вредители

Сорта Кустистый имеет стойкий иммунитет к различным грибковым заболеваниям, характерным для укропа, в частности к мучнистой росе. Поэтому профилактическое обрызгивание проводить не нужно. Лучше выполнить дезинфицирующую обработку семян.

Иногда укроп Кустистый сеют зимой для получения раннего урожая. Выросшие кусты получаются более крепкими, так как посевной материал прошел стратификацию в замерзшем грунте.

Положительно сказывается на иммунитете растений обработка биостимуляторами. Применять можно как народные средства, так и химические препараты.

Заключение

Укроп Кустистый – сорт, который выращивают в открытом грунте практически на всей территории России. В более холодных областях понадобится укрытие. В специальном уходе не нуждается. Растение имеет хороший иммунитет и крайне редко подвергается недугам.

Когда применять растение

По мере стихания воспаления профилактика укропом станет приносить пользу здоровью поджелудочной железы. Свежей зеленью можно посыпать любые блюда, употребляя не более 2-3 ложек в сутки (в ремиссии – до 5 ложек). Можно также заваривать семена укропа, и поджелудочная железа будет быстрее регенерировать и восстанавливать свои функции. Параллельно придет в норму деятельность всего ЖКТ:

  • Оптимизируется микрофлора кишечника.
  • Прекратится повышенное газообразование.
  • Снизится боль и спазмы.
  • Продукты воспалительной реакции будут выводиться из организма.

Специфика ухода за укропом

Укроп относится к неприхотливым растениям: уход за ним минимален. Достаточно следить за состоянием куста, вовремя поливать и подкармливать, чтобы получать ароматную зеленую массу.

Полив

Специфика ухода за укропом

Укроп Аллигатор любит влагу и дает пышную зелень только при регулярных поливах. Удобен капельный полив, которых хорошо промачивает слой почвы. Также подойдет дождевание и полив под корень. Если лето дождливое, то дополнительная влага растению не нужна: корни будут вымокать и куст погибнет.

Укрытие пленкой

Если семена укропа высаживали под зиму, то ранней весной появляются нежные побеги, которые нуждаются в укрытии. Создание небольших тоннелей из пленки необходимо в средней полосе, где велика угроза возвратных заморозков. Укрытие возможно и осенью, чтобы продлить период вегетации и получать зелень до первых холодов.

Подкормки

При посадке укропа Аллигатор на плодородных почвах, особой необходимости в подкормках нет. На супесчаных и суглинистых грунтах кустики подкармливают весной азотными составами (аммиачная селитра, настой коровяка), благодаря которым растение активно идет в рост, набирая зеленую массу.

Специфика ухода за укропом

Летом полезны калийно-фосфорные составы (суперфосфат, калий хлористый), которые вносят, исходя их инструкции. В течение лета можно вносить любые органические подкормки (настой птичьего помета, зеленой травы, золы).

Совет: Обильное внесение удобрений опасно. Их излишек впитывается корнями растения и оказывается в зелени, а затем – в нашем организме.

Уход за почвой

После полива почву вокруг кустов необходимо рыхлить, чтобы избавиться от почвенной корки и обеспечить доступ к корням воздуха и влаги. Одновременно нужно избавляться от сорной растительности, которая затеняет светолюбивый укроп и оттягивает на себя часть питательных компонентов из почвы. Если укроп взошел густо, то посевы необходимо прореживать.

Полезный прием – мульчирование. Чтобы избежать частых поливов и рыхления под кустики подсыпают слоем в 1-2 см перегной или торф, опилки, зелень травы (без семян!). Земля под мульчей сохранить влагу и тепло.

Специфика ухода за укропом

Посмотрите также

Как заморозить на зиму укроп в холодильнике, лучшие рецепты приготовления

Читать

Кустовой укроп — как вырастить, посадка и уход, чем удобрять + видео

Кустовой укроп пока не получил в нашей стране большого распространения, но уже успел пробудить у огородников интерес. И связано это, в первую очередь, с его высокой урожайностью. Всего 20 кустов могут полностью удовлетворить потребности семьи из 3—4 человек в этой пряной и ароматной зелени.

Многих огородников, впервые посеявших эту культуру, постигает разочарование: растения не достигают оптимальных размеров и не дают высокого урожая. Причина этого заключается в том, что агротехника выращивания кустовых сортов имеет свои особенности. В этой статье рассмотрены вопросы, как вырастить хороший укроп кустовых сортов, и какие правила ухода за ним следует соблюдать.

Описание растения

Существует много сортов этой культуры, которые отличаются от обычного укропа необычной формой и высотой куста. Взрослое растение может достигать в высоту до 1,5 м, а при выращивании в теплице — до 2,5—3 м. Нижние междоузлия сближены, а из листовых пазух вырастают хорошо облиственные боковые побеги. Благодаря этому укроп и приобретает форму куста. Длина листа достигает 45 см, из-за чего растение часто путают с фенхелем.

Подготовка семян

Кустовой укроп обычно формирует цветонос в самом конце сезона, поэтому семена не успевают вызревать в большинстве регионов России. Для того чтобы избежать ежегодной покупки посадочного материала, необходимо хотя бы несколько кустов выращивать рассадой, тогда семена успеют созреть до начала холодов.

В семенах укропа много эфирных масел, из-за чего их всхожесть со временем снижается. Если нет уверенности в свежести семян, их рекомендуют замачивать в течение нескольких дней в теплой воде. Потемневшую воду, насыщенную маслами, сливают, а вместо нее заливают свежую. Перед посадкой семена расстилают на ткани и подсушивают до появления сыпучести.

Подготовка грунта и посев

Укроп любит плодородные, хорошо впитывающие влагу почвы, но для его посева подойдут большинство грунтов с нейтральной реакцией. Так как корневая система кустового укропа мощная и может достигать глубины 50 см, для полноценного развития растения необходима достаточная толщина плодородного слоя.

Перед высадкой в грунт вносят органические или минеральные удобрения. Следует придерживаться таких норм их внесения на 1 кв. м. площади:

  • мочевина или калийная соль — 15—20 г;
  • перегной — 2—3 кг;
  • суперфосфат — 20—30 г.

Посев производят в рыхлую, влажную почву. Для посадки укропа в открытый грунт подойдет конец апреля — начало мая. Семена высевают в бороздки на расстоянии 3—4 см, при этом расстояние между рядами должно быть не менее 20 см. При более густой посадке не происходит образование боковых побегов, а междоузлия вытягиваются — растение развивается, как обычные садовые сорта. До появления всходов место посадки рекомендуется накрыть пленкой.

На вопрос, сколько всходит укроп, нельзя дать однозначного ответа — все зависит от сорта, возраста семян и температуры почвы. Обычно первые всходы появляются через 1—2 недели после посева. После всходов сеянцы необходимо проредить. Обычно проводят несколько прореживаний до достижения расстояния в ряду между растениями 15—20 см.

Особенности выращивания и ухода

Эту культуру преимущественно выращивают в теплицах, но посадка укропа в открытый грунт также возможна. Одним из распространенных способов является выращивание рассады и последующая высадка ее на участке.

Для выращивания рассады подготовленные семена высевают в стаканчики или ящики. Посев производят приблизительно за месяц до высадки в открытый грунт. Можно после появления всходов срезать ростки на уровне почвы, это ускорит рост растений.

Рассаду высаживают на участке в мае, когда на ней уже сформировались 5—7 листочков. При высадке между соседними растениями соблюдают дистанцию в 30 см.

Мероприятия по уходу за кустовым укропом включают в себя прополку и полив. Избавляться от сорняков нужно регулярно до появления на растении 3—4 листочков. После этого его рост становится более интенсивным, и сорняки уже не могут его заглушить. Поливают укроп 1 раз в неделю из расчета 5 литров воды на 1 кв. м. почвы.

Чем удобрять укроп?

Если почва перед посевом удобрялась, то дополнительное внесение удобрений, как правило, не требуется. Можно несколько раз провести вместе с поливом корневую подкормку: 1 ч. л. мочевины или 0,5 л коровяка на ведро воды.

Укроп может накапливать в листьях опасные для здоровья человека нитраты. По этой причине не рекомендуется вносить азотные удобрения, если у растения нет признаков недостатка этого элемента.О недостатке азота свидетельствует пожелтение листьев и замедленное развитие растения.

Выращивание кустового укропа — видео

Самые лучшие сорта укропа на зелень

Среди множества разновидностей укропа существует ряд сортов, основное предназначение которых – дать как можно больше продукции. Практически это укроп, который можно срезать несколько раз. Некоторые из них выращивают только в условиях теплиц и парников, а некоторые можно выращивать как в условиях открытого, так и защищенного грунта.

Для теплиц и парников

Самые лучшие сорта укропа на зелень

В теплицах в основном выращивают культуру, отличающуюся быстрым ростом, отличной урожайностью и высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Поэтому чаще всего подбирают сорта укропа, способные дать хороший урожай зелени, и при этом справиться с недостаточным освещением. К ним относятся:

Амбрелла – относится к среднеспелым. Рекомендован к выращиванию в теплицах с потолками не ниже 2,5 м, так как способен вырасти до 2-2,2 м. Розетка у него полуприподнятая, а листья крупные. Начинают сбор с 45 дня и продолжают по мере роста. Урожайность Амбреллы составляет до 20 г/куста или 2,0-2,3 кг/м 2 . Амбрелла ценится за хорошую урожайность и ярко-выраженный аромат.

Иней – сильно облиственный куст, имеет крупную листву с небольшим восковым налетом, поэтому кажется сизо-зеленым. Высота 1,5-1,7 м. Цветоносы Иней образовывает поздно, поэтому срезать его можно в течение 3 месяцев. Урожайность составляет 30-35 г/куста. Пряность имеет сильный аромат.

Кибрай – готов к первому сбору уже через 30-32 дня, что свидетельствует о скороспелости. Листва у него сочная, имеет приятный вкус и присущий данной культуре ярко-выраженный аромат. Кибрай относится к категории кустовых, обладает мощной и раскидистой розеткой, поэтому не любит, когда его ограничивают в пространстве. Чтобы Кибрай дал хороший урожай, сажать его нужно не ближе, чем 18-20 см друг от друга. Устойчив к ряду заболеваний.

Самые лучшие сорта укропа на зелень

Для открытого грунта

Учитывая, что укроп достаточно хорошо акклиматизирован под погодные условия центра и юга России, то чаще всего его выращивают в этих регионах в открытом грунте. Среди лучших сортов для открытого грунта являются:

Дальний – первую партию пряности рекомендуется срезать уже через 38-40 дней после всходов. К этому времени однолетник формирует 5-6 веточек и достигает в высоту 30-33 см. Листы приятного зеленого цвета с небольшим восковым налетом. Дальний прекрасно подходит для получения ранней продукции. Имеет хорошие показатели урожайности. Отличительной особенностью является устойчивость к вредителям и ряду самых распространенных заболеваний, характерных для данной культуры.

Макс – кусты средних размеров покрыты небольшими ромбовидными листочками зеленого цвета, вырастают до 15-18 см и дают урожай на уровне 45-55 г/куста.

Самые лучшие сорта укропа на зелень

Кутузовский – отличный сорт для получения богатого урожая ароматной, с хорошими вкусовыми качествами пряности.

Укроп Аллигатор: описание заболеваний

Частыми болезнями и вредителями на сорте «Аллигатор» являются следующие:

  • Достаточно часто укроп более фомозом. Это такое заболевание, которым может заразиться только данная культура. Он проявляется в период, когда влажность воздуха повышена, а также во время очень жаркой погоды. Распознать этот недуг помогут признаки, а они очень выделяются. Если на листве укропа начинают появляться небольшие пятнышки коричневого цвета, которые в дальнейшем начинают отмирать, то можно с точностью сказать, что укроп заражён фомозом. Для лечения можно воспользоваться Фундазолом или Тирамом. Эти препараты прекрасно справляются с этим заболеванием.
  • Более частым гостем укропа является мучнистая роса, которая также появляется в период повышенной влажности или резкого похолодания. Если на укропе начал появляться небольшой слой налёта, который похож на порошок, а с каждым днём этот налёт темнеет и становится бордового оттенка, то укроп заразился мучнистой данное заболевание можно, используя коллоидную серу. Из неё делают раствор и проводят обработку куста.
  • Также на укропе можно встретить чёрную ножку. Это заболевание также достаточно распространено. Оно появляется только тогда, когда начинается процесс гниения корневой системы или шейки. Это гниение начинает распространяться вверх, затрагивая стебель и ветки укропа. Заражение без лечения может привести к тому, что укроп полностью высохнет и не успеет принести урожай. В открытом грунте это заболевание встречается реже, чем в теплицах, так как именно в такой среде грибок развивается и распространяется быстрее. Профилактикой при этом заболевании будет постоянное рыхление грунта и обработка бордосской жидкостью.

Укроп — лучшие сорта на зелень

Укроп – одна из самых неприхотливых, быстрорастущих и круглогодично употребляемых в пищу овощных культур. Мало какой салат, суп или второе блюдо обходится без укропа. В этой публикации мы расскажем о лучших популярных сортах укропа на зелень. Вы узнаете, к каким группам укропа они относятся (ранним, средне- или позднеспелым) и какими особенностями отличаются друг от друга. Эта информация поможет вам определиться с ответом на вопрос – какой укроп лучше посеять на зелень?

Зелень укропа

Преимущества выращивания кустового укропа

Основным преимуществом кустового укропа является его интенсивная облиственность, в отличие от обычного, его продуктивность значительно выше. Сроки цветения длительные, поэтому зеленая масса сохраняется до поздней осени. Листья обычного укропа срезают молодыми, растение быстро формирует стебли и соцветия, после цветения листья желтеют и теряют хозяйственную ценность. У кустового растения стеблеобразование замедленное, концентрация эфирных масел выше, они постепенно накапливаются за длительный период вегетации. Поэтому, судя по отзывам тех, кто сеял кустовой укроп, аромат у листьев насыщеннее.

Урожайность кустового укропа

Высаженный на зелень обыкновенный укроп собирают с корнем, на освободившееся место высеивают следующую партию. Процесс трудоемкий, расход посадочного материала высокий. Укроп кустовой экономит семена и дает не меньший урожай.

Сбор и хранение урожая

Собирать зелень нужно с кустов, которые еще не выбросили соцветия-зонтики, то есть пока растение молодое. В этом случае листья компактно собраны, имеют приятный зеленый цвет. После появления зонтика они грубеют и теряют как внешние, так и вкусовые качества.

Правила сбора укропа:

  • вначале нужно проредить грядки с молодыми всходами;
  • сперва обрезают зелень с нижнего яруса куста, затем – боковые ростки, а после – все остальное;
  • если нужны семена, то куст со сформированными зонтиками обрезают при помощи ножниц под корень или выдергивают из почвы.

Свежие листья укропа хранятся недолго: они быстро теряют упругость и желтеют. В холодильнике пучки зелени хранятся не дольше недели, при комнатной температуре – около 2 дней.

Если планируется длительное хранение укропа, собранный урожай нужно заморозить, предварительно промыв, обсушив и мелко нарезав зелень. После этого разложить по пакетам и разместить в морозилке.

Сбор и хранение урожая

Также укроп можно высушить. Делать это рекомендуется в полутени, разложив его на ткани. После тог, как листья привялятся, нужно окончательно досушить их в духовке при невысокой температуре (40-50 градусов). Сушеный укроп нужно хранить в стеклянных банках, прочно закрытых крышками.

Сухую и замороженную зелень можно хранить в течение года. Собранные с зонтиков семена хранятся до 2-3 лет.

Укроп даст большой объем зелени при обеспечении всех мероприятий по уходу за ним в открытом грунте. При выборе сорта нужно обращать внимание на срок созревания. Также нужно учитывать, что некоторые виды укропа быстро формируют соцветия, а потому пригодны только для сбора семян.

-i-uhod-v-otkrytom-grunt/

Распечатать

Комментирование закрыто