Эстрагон: выращивание из семян, уход в домашних условиях

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу…

Читать полностью

Использование эстрагона в кулинарии

Аромат российского эстрагона не такой сильный как его французского коллеги, но это гораздо более выносливое растение. Французы обнаружили тархун, первыми стали использовать его в кулинарии — вот уже более 800 лет.

Эта трава лучше всего звучит с зелеными салатами, блюдами из яйца, сырами, уксусами и рыбой. Нет трав улучшающих аромат морепродуктов, так же как эстрагон! Добавьте эстрагон к майонезу и горчице – это поменяет Ваш взгляд на такие обычные приправы. Тархун также замечательное дополнение к омлетам, соусам, маслам и пюре. Французские повара используют его в своих белых соусах. Эстрагон лучше всего «смотрится» в блюдах, которые показывают его аромат, как доминирующий.

Многие знают об уксусе из эстрагона. Вы можете купить конечный продукт, однако сделать его самим не составит труда: возьмите несколько веточек травы, вложите их в бутылку с уксусом и запечатайте. Позвольте траве отдать свой аромат в течение 2 — 3 месяцев. Результат — бутылочка восхитительного уксуса для Вашей кухни!

У эстрагона есть умеренная анестезирующая особенность, успокоительные свойства, если используется трава в качестве чая. Так же он применяется в качестве лечения гиперактивности, способствует улучшению пищеварения, укрепляет стенки сосудов. Используется как противоцинготное, мочегонное и общеукрепляющее средство при авитаминозах.

Разновидности эстрагона

Эстрагон— низкорослый кустарник, произрастающий в Азии, вид рода Полынь, с плоскими узкими глянцево-зелеными листьями и легким анисовым вкусом, без присущей полыни горечи.

Существует три основных типа эстрагона:

1. Французский— чаще всего используется в кулинарии из-за тонкого, слегка пряного и сбалансированного вкуса. Его нельзя выращивать из семян, они стерильны, поэтому французский тархун размножается только черенками или делением.
2. Русский—является членом семейства астровых, которое включает в себя подсолнухи, астры и ромашки. Имеет более грубый вкус и значительно менее ароматный, чем французский эстрагон, поэтому употребляется в пищу чаще всего в свежем виде. Стебли и листья довольно крупные. Его можно вырастить из семян. Вы также можете использовать его в качестве добавки в различных формах, включая капсулы, порошок, настойку или чай.
3. Обыкновенный— имеет неприятный аромат и горький вкус, в основном используют в лекарственных настоях и маслах.

Эстрагон — удивительная трава, которая тысячелетиями использовалась для приготовления пищи, лечения и укрепления здоровья. Посадив тархун в своем травяном саду, вы приобретете не только пряную зелень для блюд, но и полезное растение-компаньон для других культур. Аромат не нравится большинству насекомых-вредителей.

Сок из листьев тархуна до сих пор используется для ароматизации мыла, шампуней и средств ухода за кожей, так же он содержит высокий уровень калия и витаминов А и С.

О культуре

Эстрагон – многолетнее растение, способное размножаться самосевом. На запад прибыло из азиатских стран и сразу же завоевало популярность своей пикантностью.

Может развиваться на одном месте по 10-15 лет. Но дачники стараются держать пряность в культурном обороте не более пятилетки – с возрастом эстрагон выдает меньше полезной зеленой массы.

Трава тархун на грядке

Так как трава равнодушна к механическому составу почвы и способна расти в дикой природе, у аграриев не будет проблем с выращиванием эстрагона. Но кислотность важна для качества получаемой с грядки пряности.

Обратите внимание! Лучше, если pH будет нейтральной – на слишком плодородных грунтах тархун отлично растёт и активно набирает зеленую массу, но теряет количество эфирных масел (а, значит, свою пахучесть). Уменьшить кислотность поможет зола древесная.

Если дача стоит на тяжелых, глинистых почвах, их рекомендуется «распушить» песком и органическими удобрениями в сочетании с суперфосфатами. Вносят добавки осенью, в процессе перекопки участка.

Трава неплохо развивается на затененных местах, но если тархун по-настоящему культивировать, то лучше под пряный огород выделить солнечный участок. Следует также избегать переувлажненных грунтов.

При высеве эстрагона на новое место желательно учитывать севооборот. Нельзя высевать пряность на грядки после топинамбуров, цикория и салата. После бобовых тархун будет чувствовать себя комфортно – у них отличная совместимость.

Тархун – холодостойкое растение, поэтому его часто высевают под зиму, непосредственно перед выпадением снега. Но многие дачники предпочитают заводить грядки ранней весной, под небольшой слой земли.

Правило № 1: Как посадить это растение

Существует несколько способов размножения эстрагона:

• семена;
• черенки;
• корневые отпрыски;
• деление куста.

Чаще всего используют именно семена, из которых выращивают рассаду для посадки на открытом грунте. Это происходит следующим образом:

Росток эстрагона

1. Во второй половине весны семена замачивают в воде комнатной температуры на 3 дня.
2. В рассадочный ящик укладывается 1 см мелкой гальки.
3. В ящик насыпают универсальный грунт, поливают его и рассыпают замоченные предварительно семена.
4. Ящик накрывается пищевой пленкой и отправляется на подоконник.
5. Нельзя допустить того, чтобы семена углубились в грунт. Поэтому их не поливают из лейки, а обрызгивают водой и пульверизатора.
6. Как только появятся первые всходы, пленку снимают. Слишком густую рассаду прореживают.

Внимание! Это растение не любит избыточную влагу. Поэтому на дне рассадочного ящика обязательно должны быть небольшие отверстия для отвода лишней воды при поливе.

В конце весны эстрагон можно высаживать в открытый грунт. Для этого нужно выбрать участок с некислой плодородной почвой и хорошо взрыхлить землю. Эстрагон любит свет, поэтому на участок не должна падать тень от строений и других растений. Посадка рассады осуществляется через 15 см. Полив тархуна в первый год выращивания осуществляется 3-4 раза за сезон.

Тархун домашний рецепт

Рецепт лимонада «Тархун» в домашних условиях будет пахнуть эфирными маслами с различными нотками других эффектов. Итак, вам понадобятся:

• веточки свежего эстрагона – 150 г;
• сахар – 150 г, лимонный сок – 100 мл;
• газированная вода – 1 литр.

Приготовление:

1. Веточки эстрагона тщательно промойте, положите в блендер. Измельчите.
2. В жаростойкую стеклянную посуду добавьте эстрагон из блендера и перетрите его с сахаром. В напитке должна быть большая часть занята соком.
3. Залейте смесь кипятком и дайте настояться 40-50 минут.
4. Когда напиток остынет, пропустите его через сито.
5. Добавьте лимонный сок и охлажденную газированную воду.

Уточнение: если нет блендера, можно измельчить продукт ножом и одновременно нажимать на траву, чтобы выделялся сок. Лимонад подавайте в высоких стаканах. Украсьте ломтиками цитруса, мяты или мелиссы для раскрытия аромата.Лимонад с настоем тархуна

Для быстрого приготовления рецепт есть, а отвар, который будет хорош в настоявшемся виде, нет? Мы исправим ситуацию и расскажем, как приготовить тархун. Помните: лимонад будет готовиться долгое время. Необходимы ингредиенты:

• эстрагон – 50 грамм, сахар – 1 стакан;
• лимон – 1 штука среднего размера;
• дистиллированная вода – 800 мл.

Вместо дистиллированной воды можно взять кипяченную охлажденную воду. Она будет не самая лучшая для этого напитка (но дешевле). Приготовление:

1. Эстрагон перед применением тщательно промойте, как и в предыдущем рецепте, просушите. Веточки порежьте крупно, вместе с листьями.
2. Лимон тщательно вымойте, снимите тонкий слой цедры, выжмите сок. Сложите все в блендер. Взбейте до однородного состояния.
3. Вылейте дистиллированную воду в кастрюлю, поставьте на огонь. В воду постепенно добавьте сахар, мешайте до однородного состояния.
4. Вылейте туда же смесь из блендера и перемешайте. После этого оставьте сироп в темном месте на 12 часов. Настоявшийся напиток пропустите через сито.

Для очищения напитка процеживайте сироп несколько раз. Сироп и газированную воду смешивайте в пропорции 1:2. «Тархун» подавайте охлажденным, в высоких стаканах, украсив цитрусовыми и мятой.

Где сажать эстрагон

Место под посадку выбирают на хорошо освещённых участках или в полутени. Необязательно отводить под эстрагон отдельную грядку, можно посадить растения группами в разных частях сада.

Для эстрагона нужно подбирать места, хорошо освещённые солнцем

При выращивании в тени вкус и аромат эстрагона ухудшается, так как при недостатке освещения снижается количество эфирных масел.

Требования к почве

Эстрагон очень нетребователен к условиям, он может расти почти везде. Но для того чтобы растение хорошо развивалось, нужно подобрать участок с подходящим составом почвы. Садоводу следует знать, что:

• Эстрагон любит хорошо дренированную почву.
• Для посадки подходит супесчаный грунт, хорошо пропускающий излишнюю влагу.
• Если на участке преобладает тяжёлый грунт, его нужно перемешать с песком или органическими удобрениями.
• Кислую почву необходимо нейтрализовать древесной золой или мелом.

  Чтобы снизить кислотность почвы, на участок вносят золу

Заболоченные участки не подходят для выращивания тархуна. Если грунт преувлажнённый, необходимо предварительно сделать дренаж.

Подготовка участка для посадки

Подготовку почвы начинают заранее, проводят её в несколько этапов:

1. Осенью землю глубоко перекапывают.

   Участок, на котором планируется высаживать тархун, нужно перекопать с осени

2. Вносят органику из расчёта полведра компоста на 1м2, сюда же добавляют по 1 ч. л. суперфосфата и калийных удобрений.
3. Весной почву рыхлят, освобождают от всходов сорных растений и разравнивают граблями.

   Перед посадкой почву нужно разрыхлить и очистить от сорняков

4. В каждую лунку добавляют по полному совку песка или компоста.
5. Почву перед посадкой обязательно увлажняют.

Не стоит вносить под эстрагон избыточное количество удобрений. Кусты дадут много зелёной массы, но ценность приправы намного уменьшится.

Как вырастить эстрагон, его самые популярные сорта

Эстрагон или тархун – это многолетнее растение, растущее кустом. Его листья имеют очень много эфирных масел, и приятны на вкус. Листья тархуна используют как в свежем виде, так и сушат. Добавляют его в освежающие напитки, или заваривают чай.

Самые популярные сорта эстрагона

Ацтек – густой куст высотой до 1.5 метров, имеет очень сильный аромат, чаще всего его используют как приправу. На одном месте может расти 5-7 лет, после чего его нужно пересадить.

Валковский – куст зеленый, матовый. Имеет большую морозоустойчивость. Используют его не только в кулинарии, но и парфюмерии.

Гудвин – имеет сильный запах, вырастает не более 1 метра. Этот сорт можно выращивать не только в открытом грунте, но и дома, в горшке на подоконнике.

Грибовский – у него очень сильная морозоустойчивость, растет на одном месте до 15 лет. Хорошо подходит для свежих салатов, мяса и рыбы.

Добрыня – вырастает до 1 метра в высоту. Имеет очень много аскорбиновой кислоты и микроэлементов. Не требует пересадки до 10 лет, хорошо переносит засуху и морозы.

Жулебинский Семко – компактный, морозоустойчивый сорт, растущий на одном месте до 7 лет, вырастает в высоту до 1.5 метров. Хорошо подходит для выпечки и освежающих напитков.

Король трав – вырастает до 1.5 метров и имеет сильный аромат, сходный с анисом.

Монарх – используется для напитков и засолок, в свежем виде хорошо подходит для салатов. В высоту вырастает до ё1.5 метров.

Смарагд – густой куст высотой до 80 см, часто использую для декоративной посадки. Так же хорошо подходит для консервации.

Французский – устойчив к морозу и различным болезням. В кулинарии хорошо подходит как добавка к основным блюдам.

Эстрагон посадка и уход

Вырастить эстрагон на своем участке не составит труда, если учесть несколько простых правил.

Сажать эстрагон можно как семенами сразу в открытый грунт, так и рассадой, а так же черенками или делением куста.

Изначально нужно подготовить землю лучше всего осенью, удалить все сорняки и перекопать на глубину не менее 30 см. Обязательно добавить удобрение.

Посев семян в землю: делается это или ранней весной, или даже осенью благодаря его морозоустойчивости. Из-за того что семена очень мелкие их лучше смешать с песком, для равномерности посева. В перекопанной грядке делают бороздочки и проливают их. После посева семена начинают всходить уже через две недели. А когда они подрастут, и появится второй листок, всходы нужно проредить, оставив расстояние между саженцами 10-15 см.

Рассадой: в начале марта готовят емкости с землей, и сеют семена во влажную землю. Потом ставят емкость либо в теплицу, либо на подоконник. Место должно быть немного прохладным. До всходов нужно чтобы земля была всегда влажной, поэтому важно регулярно опрыскивать ее из пульверизатора. Когда у рассады появится по два листочка, ее нужно проредить, оставив самые сильные растения, которые должны расти не чаще 5 см друг от друга. Уже в начале июня рассаду можно сажать в открытый грунт, по два саженца в одну лунку. Расстояние между лунками должно быть не менее 30 см, а между рядами 60 см.

Черенками: в середине мая нарезают черенки и ставят в воду или раствор для образования корней, а на следующий день черенки садят в смесь песка, земли и перегноя. Накрывают пленкой, регулярно проветривая и поливая саженец, и уже через месяц укоренившиеся черенки нужно пересадить на постоянное, заранее подготовленное и удобренное место.

Деление куста: лучше всего эстрагон растет в первые пять лет, по этому, куст для посадки должен быть не старше. Куст нужно выкопать, удалить поврежденные и старые корни. Оставшееся корневище делят на несколько частей, чтобы каждая имела не менее двух почек, и садят в заранее приготовленное место.

Редко, но все же у тархуна появляются вредители. Это Тля, Проволочник, Клоп и Паутинистый клещ, если вдруг эти вредители появились на ваших кустах, то растения нужно побрызгать отваром тысячелистника, ромашки или календулы и так же посыпать золой. Использовать химию для эстрагона не рекомендуется.

Сажать эстрагон лучше на освещенном участке, или небольшой полутени, где нет сырости. Так же можно посадить вдоль забора или дома, если они не отбрасывают на него слишком много тени. Поливать редко, т.к. влагу он не очень любит, и важно регулярно рыхлить почву, чтобы кислород поступал к корням.

Эстрагон выращивание — видео

Химический состав травы эстрагон

Учитывая полезные свойства и противопоказания травы тархун, давайте сначала разберем витамины и полезные вещества, которые содержатся в данном растении.

Уникальность лечебных и кулинарных свойств растения обусловлена наличием следующих веществ:

1. Флавоноидов

Имеют антиоксидантное и антимикробное действие.

2. Алкалоидов

Присутствие этих органических соединений объясняет онемение и пощипывание языка при разжёвывании тархуна.

3. Каротина

Выполняет функцию онкопротектора. Стимулирует иммунитет.

4. Витамина С

Улучшает состояние кожи и волос, нормализует состояние соединительной и костной ткани.

5. Ретинола

Укрепляет защитный барьер кожи и всего организма.

6. Кумарина

Разжижает кровь.

7. Клетчатки и пектина

Эти полезные пищевые волокна поддерживают функцию пищеварительной системы, снижая также вредный холестерин, ускоряя обмен веществ.

В составе эстрагона содержатся также омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, натрий, фосфор, марганец, йод, кобальт.

Где растет тархун?

Уникальная трава встречается на обширных территориях Восточной Европы и Средней Азии. В Россию его также привозят из Китая и Монголии, реже — из Индии.

Огромные плантации дикого тархуна находятся в Пакистане и Северной Америки. В России эта трава также с радостью растет на различных полях и степных холмах.

Совет! Предпочтительнее использовать натуральный свежий эстрагон, так как в нем содержится больше полезных веществ, а продают его практически везде.

При выборе побегов обращайте внимание на их свежесть — отсутствие вялости, пожелтений и плесени.

Свежий и качественный тархун обладает приятным ароматом, причем французский сорт больше подходит для кулинарии. Российский тип травы идеален для домашних заготовок и целебных рецептов.

Что касается самостоятельного выращивания пряности, то и с этим нет никаких проблем: тархун замечательно растет и в горшочках на подоконнике, и в любой земле на дачном участке.

Российские сорта прекрасно переносят морозы и любят холод, а в регулярном поливе не нуждаются.

Заготовка тархуна

Сохранить свежую зелень можно в холодильнике:

обрежьте стебли и поставьте траву в воду — так она простоит 3−4 недели в холодном месте; помойте листочки и сложите их в пакет, уберите его в морозилку — трава будет храниться до 5−6 месяцев.

Можно высушить тархун, разложив его в прохладном помещении, куда не проникают солнечные лучи. Оно должно проветриваться.

Тархун — необычная травка, которая при грамотном подходе поможет защитить организм от развития разных заболеваний.

Больше всего пользы она принесет в свежем виде.

Правила ухода и подкормки

Эстрагон на даче выращивают на одном месте без пересадки 5-7 лет. Он хорошо развивается на любой огородной земле, не любит лишь слишком: влажные и кислые почвы. Корневища активно разрастаются, поэтому следует сразу определиться с количеством растений и ограничить место их посадки. Эстрагон достаточно холодостоек.

Для хорошего развития эстрагона необходимо соблюдать правила ухода: поливать и рыхлить почву. Каждой весной кусты подкармливают полным минеральным удобрением из расчета 20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 15 г калийной соли на 1 м2. Растения могут вымерзать, поэтому их следует прикрывать сухой скошенной травой или соломой. На почвах, избыточно удобренных азотом, эстрагон может поражаться ржавчиной. При правильной агротехнике и незагущённой посадке не болеет.

Выращивание эстрагона и уход за растениями – дело вовсе не хлопотное. В первый год жизни листья срезают один раз, осенью, и только частично, чтобы не ослаблять молодые растения перед зимовкой. В последующие годы верхушки побегов длиной 10—12 см собирают 5-6 раз за сезон — с июня по сентябрь. Сбор зелени прекращают, когда растения зацветают. Сохраняют пряность в засушенном или замороженном виде. Зимой эстрагон можно выгнать на окне, используя кусты, специально заготовленные с осени и прикопанные в погребе.

Оптимальные условия для выращивания

Утверждение, что эстрагон прекрасно себя чувствует, как любая полынь в разных условиях, верно. Но есть нюансы, так как если эстрагону придётся выживать, то и вкусовые качества будут тоже вряд ли отличимые от полыни.

Поэтому для того чтобы тархун хорошо рос, потребуется:

• много света, потому что основная зелёная масса прирастает на свету;
• вода для полива должна быть мягкой;
• нельзя создавать сквозняки;
• периодически выносить на улицу и прогуливать его в полутени, а ещё лучше, если есть возможность дать растению пожить на улице в летний период.

Важно не оставлять его на солнцепёке, иначе растение получит ожоги.

Уход за эстрагоном в домашних условиях

Вполне достаточно периодического полива и рыхления почвы, а также обеспечение достаточного освещения, особенно в осенне-зимний период.

Важно! Не допускайте переувлажнения растения – оно погибнет.

Правила полива тархун-травы

Первые ростки поливать нужно очень аккуратно, чтобы не поломать всходы и не размыть почву. Лучше всего делать это при помощи пульверизатора.

Для тархуна важно обеспечить умеренный полив. Опрыскивайте пару раз в день, поливайте 1-2 раза в месяц.

Подкормка

Подкормить эстрагон вы можете уже на второй год. Для этого достаточно будет внести небольшое количество комплексных минеральных удобрений. Постоянно разрыхляйте грунт для того, чтобы предупредить появление корочки.

Сбор и хранение

Как все пряные травы, эстрагон нужно собирать до цветения. В первый год растение срезать не рекомендуется, поскольку оно только формируется, а для сбора урожая траву нужно вырастить полностью. Кроме того, молодая зелень имеет менее интенсивный аромат и вкус.

Начиная со второго года можно срезать молодые побеги длиной в 20-30 см. Тархун быстро отрастает – за сезон можно собрать 3-4 урожая молодой зелени. Одеревеневшие ветки также используются в качестве ароматической добавки при консервировании и засолке овощей.

Чтобы заготовить тархун впрок прибегают к сушке или реже к заморозке. Сложность с заморозкой состоит в том, что зелень не желательно резать – листики и молодые веточки нужно руками отделить от стеблей, промыть, обсушить, сложить в пакет и поместить в заморозку. Сушится трава легко и быстро, так как ее побеги содержат всего 5% влаги. Для сушки тархун собирают в небольшие пучки, которые подвешивают за концы под навесом в сухом месте. Когда пучки полностью высохнут, листья руками отделяют от стеблей, измельчают, и помещают в банки для дальнейшего хранения. В герметично закрытых емкостях сухой тархун может храниться 1-2 года.

Полезные свойства

Эстрагон или, как его ещё называют, тархун является не только приправой ко многим блюдам, но и лекарством. Он имеет, как и полезные свойства, так и определённые противопоказания.

В нём содержится большое количество витаминов, которые необходимы человеческому организму. Также тархун добавляют в блюда вместо соли. Он используется и в гомеопатии, и борется со многими заболеваниями.

Например, его можно использовать при:

• нервных расстройствах;
• мигрени;
• зубной боли;
• для повышения иммунитета;
• для нормальной работы желудка.

Тархун отлично заживляет ожоги и раны.

Врачи прописывают препараты, в составе которых есть тархун, при цистите, туберкулёзе, насморке и сердечных болезнях.

Не стоит забывать и о противопоказаниях. Пить отвары из тархуна можно не больше месяца. Также нельзя заниматься самолечением. Беременным категорически нельзя принимать препараты в составе которых есть эта трава, также нельзя добавлять тархун и в пищу. Нельзя употреблять в пищу и тем, у кого язва или гастрит.

Правила выполнения укрытия

Чтобы защитить эстрагон от зимних заморозков, используют предпочтительно натуральные утеплители: торф, перегной, опавшую листву или лапник. Наиболее распространено укрытие торфом и перегноем.

Вам пригодится:

1. Первоначально укорачивают стебли до 10-15 см над уровнем земли.
2. Проводят мульчирование. Если используют навоз, то его разводят с землей в соотношении 1:2.
3. Мульчу насыпают слоем в 4-5 см.
4. Сверху насыпают листья или укладывают лапник. Затем прижимают «одеяло» проволочной сеткой.

Суточная норма употребления тархуна

Дневная дозировка растения зависит от возраста человека и от разновидности эстрагона.

1. В свежем виде тархун рекомендуется принимать не более 50 г в сутки.
2. В сушеном виде это количество снижается всего до 5 г.
3. Суточная норма отваров и чаев на основе тархуна не должна превышать 500 мл.

Важно! Если речь идет о том, чтобы дать тархун ребенку, все дозировки необходимо поделить надвое.

Кроме того, о целесообразности применении растения в детском рационе необходимо предварительно поговорить с педиатром, иначе эстрагон может нанести малышу вред.

Разновидности эстрагона

Эстрагон- низкорослый кустарник, произрастающий в Азии, вид рода Полынь, с плоскими узкими глянцево-зелеными листьями и легким анисовым вкусом, без присущей полыни горечи.

Существует три основных типа эстрагона:

1. Французский- чаще всего используется в кулинарии из-за тонкого, слегка пряного и сбалансированного вкуса. Его нельзя выращивать из семян, они стерильны, поэтому французский тархун размножается только черенками или делением.
2. Русский-является членом семейства астровых, которое включает в себя подсолнухи, астры и ромашки. Имеет более грубый вкус и значительно менее ароматный, чем французский эстрагон, поэтому употребляется в пищу чаще всего в свежем виде. Стебли и листья довольно крупные. Его можно вырастить из семян. Вы также можете использовать его в качестве добавки в различных формах, включая капсулы, порошок, настойку или чай.
3. Обыкновенный- имеет неприятный аромат и горький вкус, в основном используют в лекарственных настоях и маслах.

Эстрагон — удивительная трава, которая тысячелетиями использовалась для приготовления пищи, лечения и укрепления здоровья. Посадив тархун в своем травяном саду, вы приобретете не только пряную зелень для блюд, но и полезное растение-компаньон для других культур. Аромат не нравится большинству насекомых-вредителей.

Сок из листьев тархуна до сих пор используется для ароматизации мыла, шампуней и средств ухода за кожей, так же он содержит высокий уровень калия и витаминов А и С.